Mỗi người trong chúng ta đã quen thuộc với một thức uống như vậy từ khi còn nhỏ như ca cao. Từ "ca cao" có thể được gọi là trái cây và cây, mọc trên đó (hạt ca cao), và chính thức uống và bột được làm từ những loại trái cây này. Những cây như vậy là loài cây đầu tiên phát triển người da đỏ từ bộ tộc Aztec. Họ làm một loại bột thơm, sau đó trộn nó với các loại gia vị khác nhau, và sau đó nhận được một thức uống ngon, mà ban đầu được gọi là "chocolatl". Từ này rất giống với từ "sô cô la". Sau khi tất cả, sô cô la vẫn được nấu chín từ bột ca cao. Nhiều người luôn quan tâm đến câu hỏi, việc sử dụng và gây hại cho ca cao là gì? Các tính chất hữu ích của ca cao rất đa dạng.
Đồ uống, được chế biến từ ca cao, đã mang đến hương vị cho những kẻ chinh phục, người đi thuyền vào thế kỷ 16 từ châu Âu. Họ mang đậu ca cao về nhà và bắt đầu tự chuẩn bị sô cô la. Một lát sau, họ bắt đầu thêm vani và đường vào ca cao, và sau đó học cách nấu sô cô la rắn. Kẹo và đồ uống từ hạt cacao rất nhanh chóng trở nên phổ biến khắp châu Âu.
Hầu hết các nhà sản xuất nổi tiếng từ Thụy Sĩ, Anh và Pháp. Ngày nay nó được coi là sô cô la được làm ở những nước này là tốt nhất. Ở nước ta bắt đầu sản xuất sô cô la trong thế kỷ 20. Đó là sau đó sô cô la được công nhận là một trong những tốt nhất về chất lượng và hương vị. Chắc chắn, có rất ít người không thích sô cô la. Xét cho cùng, anh ta có thể mang một người đàn ông không chỉ thưởng thức mùi vị và hương vị, nhưng sô cô la có một tài sản tuyệt vời để bình tĩnh một người trong mọi tình huống căng thẳng, anh ta giúp tập hợp, với công việc tinh thần. Và tất cả điều này nhờ vào bột cacao kỳ diệu.
Tài sản của ca cao
Thiệt hại từ ca cao ít hơn nhiều so với cà phê hoặc trà, bởi vì cacao chứa ít caffein hơn nhiều. Nhưng nó chứa rất nhiều chất bổ. Một trong những chất này, theophylline này, nó cải thiện công việc của hệ thần kinh trung ương, và cũng cải thiện sự giãn nở của các mạch máu. Ca cao cũng chứa theobromine, giúp tập trung người, và cũng cải thiện và nâng cao năng lực làm việc của mình. Theobromine, trong tác dụng của nó, rất giống với caffeine, nhưng nó ảnh hưởng đến cơ thể con người mềm hơn nhiều. Hạt ca cao bao gồm một chất không thể thiếu được gọi là phenylephylamine. Nó có thể cải thiện tâm trạng của một người, hoàn toàn giúp anh ta đối phó với căng thẳng và trầm cảm. Tất cả các thuộc tính hữu ích đều rất khó liệt kê. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích để uống ca cao cho những người đang bận rộn với công việc trí tuệ trong một thời gian dài. Thức uống này đặc biệt hữu ích cho học sinh và học sinh để chuẩn bị cho các kỳ thi hoặc nghiên cứu chuyên sâu. Ca cao giúp chịu được stress và nhớ rất nhiều thông tin.
Trong ca cao có hàm lượng calo rất cao, cho 100 gram ca cao có 289 kcal. Thức uống rất bổ dưỡng, bạn có thể ăn nó trong bữa ăn nhẹ. Ca cao giàu nhiều chất hữu ích - macroelements. Ca cao không chỉ chứa các protein, chất béo và carbohydrate mà còn cả các axit hữu cơ, sucrose, chất xơ, axit béo bão hòa và tinh bột. Nó chứa rất nhiều vitamin, canxi, natri, magiê, clo, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, lưu huỳnh và nhiều khoáng chất và thành phần khác. Hầu hết thức uống này chứa kẽm và sắt. Và những chất này chỉ đơn giản là cần thiết cho hoạt động ổn định và bình thường của cơ thể.
Kẽm đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp protein, sự hình thành enzym, tạo cấu trúc DNA và RNA, nó điều chỉnh công việc của tế bào. Kẽm rất cần thiết cho sự trưởng thành và phát triển của cơ thể, nó thúc đẩy sự chữa lành rất nhanh chóng của mọi vết thương. Để cung cấp kẽm cho cơ thể, bạn cần uống 3 cốc cacao mỗi tuần, hoặc bạn có thể ăn 3 miếng sô-cô-la đắng.
Ca cao cũng chứa melanin, rất cần thiết để bảo vệ da của chúng ta khỏi bức xạ hồng ngoại và tia cực tím. Vào mùa hè, melanin bảo vệ cơ thể khỏi bị bỏng và say nắng. Và như chúng ta biết, sự hiện diện của melanin trong cơ thể ngăn ngừa sự xuất hiện của mái tóc màu xám sớm. Theo các chuyên gia, trước khi đi đến bãi biển hoặc trước khi đến thăm phòng tắm nắng, bạn cần ăn vài lát sô-cô-la nóng, và vào buổi sáng, bạn nên uống một cốc cacao nóng.
Ca cao hữu ích như thế nào
Thiệt hại và tính hữu ích của ca cao được quan tâm rất nhiều. Tuy nhiên, lợi ích của ca cao là lớn hơn nhiều, không giống như tác hại. Ca cao thúc đẩy sự tái sinh của các mô cơ thể, nó giúp phục hồi sức mạnh sau khi cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm. Những người bị suy tim, nó rất hữu ích để tiêu thụ đồ uống này. Nó giúp tăng cường chức năng bảo vệ của cơ thể chúng ta, và cũng cản trở quá trình lão hóa. Với việc sử dụng ca cao thường xuyên, công việc của bộ não sẽ được cải thiện.
Gây hại cho ca cao
Liên quan đến ca cao có chống chỉ định. Hạt ca cao chứa purin, đây là những chất có thể gây hại cho cơ thể chúng ta.
Tuy nhiên, có chống chỉ định với ca cao. Thực tế là hạt ca cao chứa purin - những chất có thể gây hại cho cơ thể chúng ta. Trong tự nhiên, không có chất nào độc hại hoặc hữu ích. Nhưng không đáng lo ngại quá nhiều về việc sử dụng ca cao. Nếu bạn không có chống chỉ định với việc sử dụng thức uống này, thì bạn sẽ không làm hại một cốc mỗi ngày, mà ngược lại, sẽ làm ướt cơ thể bạn bằng các chất dinh dưỡng và hữu ích.