- dầu ô liu - 1/2 chén
- xúc xích Ý ngọt - 1 kg
- tỏi - 3 răng
- muối - 1 muỗng cà phê
- hạt tiêu - 1 thìa cà phê
- khô oregano - 1/2 muỗng cà phê
- Basil - 1/2 ly
- cà chua dán - 2 Nghệ thuật. thìa
- Rượu vang Marsala - 1 ly
- nồi (450 g) nước sốt cà chua - 1 miếng
- ớt đỏ - 1/4 thìa cà phê
- Phô mai Parmesan - - Hương vị
- Gói Tortellini - 1 miếng
1. Một nửa xúc xích Ý bóc vỏ. Đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa trong một cái chảo lớn. Khi dầu ấm lên, thêm xúc xích Ý thô và chiên trong vài phút ở mỗi bên. Để nguội và cắt thành từng miếng. 2. Thêm xúc xích xắt nhỏ của Ý và chiên trong chảo chiên cho đến khi màu nâu. Thêm tỏi băm nhỏ và nấu trong 1 phút. Sau đó thêm khô oregano và ớt đỏ mảnh (nếu bạn sử dụng nó), trộn. 3. Thêm bột cà chua và một ly rượu vang Marsala. 4. Sau đó thêm một lọ nước sốt cà chua và xúc xích Ý xắt nhỏ. Giảm nhiệt, đậy nắp và chiên trong 20 phút. 5. Tại thời điểm này, nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Xả nước, thêm mì ống vào nước sốt cà chua, trộn và phục vụ với phô mai Parmesan tươi và húng quế.
Phục vụ: 4