Một bữa ăn nhẹ thuận tiện từ trứng và trứng nhồi Đồ ăn nhẹ rất thuận tiện cho bàn lễ hội, không chỉ vì chúng thuận tiện để ăn và chúng trông ngon miệng, mà còn vì chúng có thể được nhồi ngay trước khi ăn với cái bánh mà bạn chuẩn bị ngày hôm trước. Tôi đề xuất một công thức cho cá dán từ cá hồi đóng hộp hồng, nếu bạn muốn, bạn có thể mất bất kỳ cá đóng hộp khác, nhưng nó là tốt hơn nếu họ là đại diện của cá hồi. Và đừng sợ rằng trứng như vậy được trang trí với trứng cá muối đỏ - một tá trứng sẽ chỉ cần một vài muỗng cà phê.
Thành phần:- Trứng gà 7 chiếc.
- Cá hồi hồng đóng hộp trong nước ép riêng của mình 100 g
- 50g ổ bánh
- Chanh 0,5 chiếc.
- Kem chua 2 muỗng canh. l.
- Mayonnaise 1 muỗng canh. l.
- Tươi thì là 30 g
- Trứng cá muối 30 g
- Bước 1 Để chuẩn bị trứng nhồi, bạn sẽ cần: cá đỏ đóng hộp, trứng, ổ bánh mì, sốt mayonnaise, kem chua, nửa vỏ chanh, rau thì là và trứng cá muối đỏ để trang trí.
- Bước 2 Đun sôi trứng.
- Bước 3 Chà một nửa vỏ chanh.
- Bước 4 Đè bẹp ổ bánh trong máy xay sinh tố.
- Bước 5 Xay cá đóng hộp bằng nĩa hoặc máy xay sinh tố.
- Bước 6 Cắt trứng thành hai nửa.
- Bước 7 Nhẹ nhàng loại bỏ lòng đỏ, cho điều này thường chỉ đủ để ép chúng ra.
- Bước 8 Thêm tất cả các thành phần của pate vào bát: cá, ổ, kem chua, mayonnaise, lòng đỏ và chanh zest.
- Bước 9 Xay xay sinh tố thành một khối đồng nhất.
- Bước 10 Thêm thái nhỏ thái nhỏ và trộn. Pate sẵn sàng có thể được làm sạch trong tủ lạnh.
- Bước 11 Ngay trước khi phục vụ bàn, điền vào các quả trứng với kết quả dán, sử dụng hai muỗng cà phê (bóc bóng từ điền với một muỗng về khác, do đó lan rộng nó vào lòng trắng trứng).
- Bước 12 Trứng nhồi có thể được trang trí với trứng cá muối và được phục vụ trên bàn, đặt trên lá salad với ô liu.