Có một nhóm người mà người ta thường chỉ tiêu thụ thực phẩm tự nhiên thô, chủ yếu là hoa quả tươi và rau quả, quả hạch, hạt và mật ong. Và đây không chỉ là ý thích, mà là một điều cần thiết, một cách sống. Những người này biết rằng béo phì và thiếu vitamin và nguyên tố vi lượng làm phát sinh một số bệnh nghiêm trọng, đặc biệt là trong điều kiện căng thẳng liên tục và căng thẳng. Do đó, họ cố gắng tự bảo vệ mình càng nhiều càng tốt. Làm thế nào để ăn đúng cách khi thức ăn sống, và những lợi thế và bất lợi chính của sản phẩm tự nhiên là gì, và sẽ được thảo luận dưới đây.
Những người ăn thức ăn sống được gọi là người khỏa thân. Họ dính vào một chế độ ăn uống bao gồm độc quyền của các loại thực phẩm sống. Thực đơn thông thường của họ bao gồm các loại trái cây và rau quả tươi hoặc khô, các loại hạt, mầm lúa mì, ngũ cốc, hạt và mật ong. Họ tiêu thụ nước trái cây tươi vắt, và cũng không bao giờ uống cà phê, không hút thuốc, và rượu cũng là điều cấm kỵ đối với họ.
Thực phẩm sống - chữa bệnh cho tất cả các bệnh?
Những người yêu thích sản phẩm tự nhiên tin rằng người ta không thể ăn những gì đã được xử lý nhiệt hoặc đông lạnh theo cách này hay cách khác, vì những quá trình này phá hủy bất kỳ chất, vitamin và khoáng chất có giá trị nào có trong thực phẩm. Chỉ sấy khô được phép, nhưng chỉ theo một cách hoàn toàn tự nhiên.
Xu hướng này có khá nhiều người ủng hộ nói rằng, trước hết, việc sử dụng thuốc, tác động của stress và sóng điện từ của các thiết bị khác nhau, ô nhiễm môi trường và nước rút ngắn đáng kể tuổi thọ. Và thật khó để tranh luận với điều đó. Naturists cố gắng, ít nhất là bằng cách tiêu thụ các sản phẩm tự nhiên, để giảm tác động tiêu cực đến cơ thể của tất cả các loại "hóa học". Nhưng điều này hiện tại có ưu và khuyết điểm của nó.
Bạn đã nghe câu tục ngữ: "Chúng ta là những gì chúng ta ăn"? Đây không phải là vô nghĩa, bởi vì một người thông minh coi trọng sức khỏe thể chất của mình, thường xuyên tham gia thể thao và dẫn lối sống lành mạnh, tất nhiên, không bao gồm thực đơn chiên, đường, muối và chất bảo quản. Họ tránh những thói quen xấu như hút thuốc và uống rượu và tăng tiêu thụ trái cây tươi và rau quả, các loại hạt, hải sản và chất lỏng.
Vì vậy, bằng cách ăn uống chính xác khi bạn sống, bạn sẽ không chỉ cải thiện sức khỏe, mà còn có thể trở thành biện pháp phòng ngừa an toàn cho những bệnh nghiêm trọng nhất trong thế kỷ của chúng ta, như đau tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch, ung thư, v.v.
Những người hoài nghi nói rằng việc lạm dụng việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên cũng có thể không an toàn. Ví dụ được đưa ra cho những người, trong nhiều năm chỉ tiêu thụ thực phẩm tươi sống, chết vì bệnh khủng khiếp. Có những số liệu thống kê đáng sợ về những người mắc chứng rối loạn chuyển hóa, người đã phủ nhận bản thân tất cả "không tự nhiên". Có lẽ, ở một mức độ nào đó những tuyên bố này có quyền được sống, có tính đến thực tế rằng hầu hết các bệnh lý bệnh lý là do rối loạn chuyển hóa. Nhưng mặt khác, tính hữu dụng của xử lý nhiệt khó có thể bị loại bỏ hoàn toàn. Đúng là trong quá trình chiên các sản phẩm thực phẩm, các chất gây ung thư được hình thành, và trong quá trình nướng bánh, cũng vậy. Nhưng người đàn ông hiện đại với chi phí của những hậu quả tiêu cực và cố gắng tránh sử dụng loại thực phẩm này.
Một sự thay thế trong vấn đề này là một phương pháp nấu thức ăn để hấp, trong đó hầu hết các chất dinh dưỡng trong thực phẩm được lưu trữ. Những lợi ích của phương pháp nấu ăn này là hiển nhiên - phương pháp này rất hữu ích cho những người mắc các bệnh về hệ tim mạch và tiêu hóa, cũng như cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
Điều quan trọng cần lưu ý là các quá trình nhiệt phá hủy nhiều chất độc hại cho cơ thể. Điều này không nên quên, bởi vì nó không phải là không có gì mà mọi người bắt đầu nấu thức ăn trên lửa. Ngoài ra, cơ thể con người chỉ cần protein động vật, chỉ có trong thịt. Bạn sẽ ăn thịt sống? Vâng, sau đó bạn đang tước đi cơ thể của bạn của hợp chất có giá trị này. Và cá cũng không kém phần hữu ích. Và nó sẽ không được thô, không phải tất cả mọi người, và điều này là không an toàn, ngay cả trong các hình thức thời trang "sushi" ngày hôm nay. Vì vậy, bạn không cần phải đi đến thái cực và ăn đúng - thức ăn sống trong trường hợp này sẽ trở thành một đồng minh, không phải là một kẻ thù ác.
Thực đơn cho thực phẩm sống bao gồm:
- HONEY. Nó là thích hợp hơn nếu nó được kết hợp với sáp, đó là, trong honeycombs. Theo các loại thực phẩm thô, mật ong được hòa tan trong nước kết hợp với nước cốt chanh mới vắt. Nó là một loại thuốc bổ lý tưởng để duy trì sức khỏe và tâm trạng tốt.
Trong thời cổ đại, Avicenna khuyến cáo mật ong như một sản phẩm thực phẩm, làm tăng cường độ của cơ thể và kéo dài tuổi thọ. Chúng ta không thể nhận ra hay phủ nhận sự đúng đắn trong khía cạnh này, nhưng nó giống như sự thật. Tuy nhiên, mật ong có nhược điểm của nó - nó thường gây ra dị ứng. Vì vậy, nếu cơ thể có dấu hiệu dị ứng với mật ong hoặc bất kỳ thành phần nào của nó, bạn nên loại trừ nó khỏi thực đơn của bạn. - NUTS. Được tiêu thụ hoàn toàn dưới dạng thô, ngoại lệ chỉ là hạnh nhân, cần được chế biến và nấu chín thêm. Các loại hạt rất tốt, nhưng kết hợp với mật ong và tỏi là cách tốt nhất để duy trì khả năng miễn dịch và chống lại bệnh tật.
Mặt khác, chúng đặc biệt hữu ích cho rau xà lách. Thêm các loại hạt thô nghiền nát trong đó - một loại cocktail thực sự của vitamin và khoáng chất, cũng chứa các chất dinh dưỡng như axit béo omega-3, axit folic, các chất có hoạt tính chống oxy hóa. Từ quan điểm ẩm thực, tốt hơn là kết hợp rau với đậu phộng và quả óc chó. Nhưng nó là thích hợp để ứng biến. Ngay cả khi các loại hạt khác được kết hợp với các loại rau khác, điều này sẽ không làm giảm tính hữu ích của chúng đối với cơ thể.
Một nghiên cứu được tiến hành vào năm 2003 cho thấy rằng tiêu thụ một số ít các loại hạt mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch 30%. Điều này là bởi vì hầu hết các chất béo trong các loại hạt là mono- và polyunsaturated, do đó, họ làm giảm mức độ cholesterol xấu trong cơ thể. - ROOTS VÀ KORNEFLODES. Ở đây câu hỏi là hơi khác nhau. Đúng là chúng phải ở dạng thô, nhưng một số trong chúng có thể dẫn đến những tác động bất lợi trong cơ thể. Khoai tây là một ví dụ điển hình.
- Lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch, đậu nành và ngô. Những sản phẩm này chỉ nên được sử dụng bằng hiện vật. Chỉ trong trường hợp này tất cả các chất dinh dưỡng vẫn còn trong chúng. Chúng có độ đồng nhất cao do các loại dầu chứa trong các sản phẩm này, đường, vv Ngay cả các bác sĩ cũng khuyên bạn nên sử dụng salad sống từ vi trùng của ngũ cốc, nhưng bạn cần kiến thức về sự chuẩn bị của họ và về loại ngũ cốc nào có thể được sử dụng cho thực phẩm.
Thực phẩm thô làm chậm quá trình lão hóa! Nhưng làm thế nào?
Theo các chuyên gia, khi tiêu thụ sản phẩm tươi sống, cơ thể chỉ tiêu thụ ¼ năng lực của các cơ quan nội tạng, trong khi tiêu thụ các loại thực phẩm đã được xử lý nhiệt đòi hỏi năng lượng nhiều gấp 4 lần. Và điều này làm phức tạp rất nhiều công việc của hệ tiêu hóa của con người.
Nó đã được chứng minh rằng việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên làm chậm quá trình lão hóa thông qua một số cơ chế cơ bản:
- được kết nối với carbon dioxide;
- làm giảm số lượng các gốc tự do, đó là "thủ phạm" chính của sự lão hóa tế bào;
- tiêu thụ một số lượng lớn các chất hoạt tính sinh học;
- cải thiện công việc của hệ thống tiết niệu;
- cơ thể được làm sạch độc tố, là kết quả của việc uống một lượng lớn vitamin C.
Vấn đề là hầu hết các hộp thức ăn sống không tương thích với các khái niệm về dinh dưỡng của người hiện đại, nhưng, mặt khác, chúng có thể tìm thấy vị trí của chúng trong hệ thống thực phẩm của bất kỳ sinh vật khỏe mạnh nào. Nhiều sản phẩm không thể được lấy ở dạng thô, nhưng có một phần quan trọng của những sản phẩm không chỉ được phép, mà thậm chí nhất thiết phải ăn sống. Bởi vì một sản phẩm sống như vậy có giá trị trong chính nó và chứa tất cả mọi thứ cần thiết cho cuộc sống nói chung.
Nếu bạn quyết định chọn một phong cách ăn uống, theo chế độ ăn uống thô, bạn chắc chắn nên tìm kiếm lời khuyên của một chuyên gia. Nó là cần thiết để nghiên cứu các tài liệu về cách ăn một cách chính xác khi thực phẩm thô được sử dụng. Ngoài ra, các bác sĩ sẽ cần giúp đỡ, bởi vì trước khi bắt đầu quy trình, cần phải tiến hành một quá trình thanh lọc từ các độc tố khỏi cơ thể, một lần nữa dưới sự giám sát liên tục của các chuyên gia có thẩm quyền.