Ngày nay, thành phần của các sản phẩm xúc xích có đầy đủ các nguyên tố hóa học: carrageenan, cochineal, phosphat, nitrit, nitrat. Có, tất cả đều làm xúc xích ngon hơn và hấp dẫn, nhưng hoàn toàn không hữu ích.
Ngoài ra, loại sản phẩm này, do lượng chất bảo quản khổng lồ, dẫn đến một người phụ thuộc vào trạng thái phụ thuộc. Các thụ thể vị giác của con người quen với khẩu vị này, và các thực phẩm khác có vẻ tươi mới và không ngon miệng.
Nhiều người, bằng cách này, tin rằng xúc xích và xúc xích an toàn hơn xúc xích hun khói. Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp. Có, không có quá nhiều gia vị trong những xúc xích này, nhưng một số lượng lớn các thành phần nguy hiểm khác: chất độn, hương vị, chất làm đặc, thuốc nhuộm, chất tăng cường hương vị. Nhưng thịt trong xúc xích và xúc xích là ngày nay, thật không may, rất hiếm.
Trước đây, nó là một vinh dự cho các nhà sản xuất để đảm bảo rằng các sản phẩm của mình đáp ứng các yêu cầu của GOST. Trong thời Xô Viết, khi làm xúc xích và xúc xích, cần phải sử dụng hơn 50% thịt tự nhiên. Bây giờ, sau khi sự xuất hiện của điều kiện kỹ thuật (TU), mà các nhà sản xuất chi phí rẻ hơn nhiều, các yêu cầu về chất lượng sản phẩm đã giảm đáng kể.
Xúc xích hại và wieners
Hôm nay, xúc xích được yêu cầu phải có 10-30% thịt. Tuy nhiên, trên thực tế nó chỉ ra rằng đây không phải là bột thịt, nhưng chất béo động vật, da, gia cầm. Tất cả phần còn lại trong xúc xích và xúc xích là chất ổn định protein và nhũ tương protein-chất béo.
Trong nhũ tương có nước, dầu thực vật, protein đậu nành, natri caseinate. Khi nó diễn ra trong thực tế, các protein thịt và sữa hoàn toàn không tương thích, nhưng các nhà sản xuất không nghĩ về nó. Cũng trong xúc xích và xúc xích là bột mì, tinh bột, ngũ cốc khác nhau.
Và làm thế nào bạn có thể gọi những sản phẩm xúc xích này là một sản phẩm thịt?
Có vẻ như lúc đầu, đậu nành là một sản phẩm vô hại. Vì vậy, nó là như vậy, nhưng đậu nành có thể hấp thụ tất cả mọi thứ - nước hoa, chất bảo quản, thuốc nhuộm, vv Ngoài ra, đậu nành là biến đổi gen. Nhưng các nhà sản xuất hưởng lợi từ sự rẻ tiền của nó, và người tiêu dùng cuối cùng trả một mức giá gấp đôi.
Làm thế nào để các thành phần của xúc xích và wieners ảnh hưởng đến cơ thể con người?
Ở trẻ em, thành phần của sản phẩm này thường gây ra phản ứng dị ứng và khó tiêu. Sau khi được sử dụng để xúc xích, trẻ em liên tục yêu cầu họ nấu ăn, và chúng có thể dẫn đến sự xuất hiện của tất cả các loại bệnh mãn tính.
Các chất được tìm thấy trong xúc xích và xúc xích không thể được tiêu hóa hoàn toàn về mặt sinh lý. Cơ thể không hiểu phải làm gì với chúng và tiêu hao năng lượng của nó trên tiêu hóa. Đồng thời các lực lượng này rất quan trọng cho sự tăng trưởng, phát triển và hoạt động của trẻ em. Người lớn cũng vẽ xúc xích sau khi họ thử chúng.
Tuy nhiên, xúc xích không có giá trị dinh dưỡng. Nhưng nhiều bậc cha mẹ không ngừng điều này, và họ bắt đầu nuôi con bằng sản phẩm này gần 1 năm, chứng minh hành động của họ bằng thực tế là đứa trẻ thực sự thích và ít nhất là một cái gì đó để ăn.
Xúc xích không nên được trao cho trẻ em ít nhất là 3 năm. Ngoài ra, xúc xích và xúc xích không nên được ăn bởi phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú. Tuy nhiên, ở nam giới, những xúc xích này làm giảm đáng kể hoạt động của tinh trùng.
Làm thế nào để chọn xúc xích và xúc xích một cách chính xác và những cái nào có thể ít gây hại?
Hầu hết mọi người sẽ không thể từ chối ngay cả vào những thời điểm để ăn sản phẩm xúc xích này. Sau đó, họ nên tìm hiểu cách chọn một sản phẩm an toàn.
Khi mua xúc xích hoặc xúc xích cho một đứa trẻ trong mọi trường hợp không nên dùng một sản phẩm màu hồng hoặc tối. Màu sắc bão hòa của sản phẩm cho thấy sự hiện diện của một số lượng lớn thuốc nhuộm, và màu quá tối là dấu hiệu của chất bảo quản. Ít hơn xúc xích thực sự có chứa một chất nhồi màu xám-đồng nhất. Ngoài ra, hãy tìm một huy hiệu đặc biệt trên bao bì cho phép sản phẩm này cho trẻ em. Để có được huy hiệu này, các nhà sản xuất trải qua nghiên cứu bổ sung.
Mỗi người tiêu dùng có thể độc lập tiến hành một thử nghiệm ở nhà: cho xúc xích vào một con mèo và một con chó. Một sản phẩm tự nhiên nhiều hơn hoặc ít hơn sẽ được ăn bởi một con vật, nhưng nó sẽ không chạm vào "đậu nành rắn".
Nếu nhà sản xuất nói trên bao bì rằng không có đậu nành trong xúc xích hoặc xúc xích này, thì hãy đọc kỹ thành phần của sản phẩm. Nhiều khả năng ở đó chỉ ra rằng sản phẩm xúc xích chứa chất xơ hoặc chất xơ. Tất nhiên, các chất bổ sung này không nguy hiểm, nhưng tại sao bạn phải trả tiền cho xúc xích hoặc xúc xích nhiều như thể chúng được làm từ thịt?
Ngoài ra, trên bao bì của những xúc xích họ viết rằng họ bị cáo buộc sử dụng một vỏ tự nhiên cho sản xuất của họ. Tuy nhiên, xin lưu ý rằng nếu xử lý nhiệt xúc xích hoặc xúc xích, vỏ vỡ, sau đó nó không phải là tự nhiên, nhưng nhân tạo. Nếu chiên xúc xích trong chảo hoặc nấu chín trong lò vi sóng, nó nhăn hoặc phồng lên, có nghĩa là trong sản phẩm xúc xích này, hàm lượng carrageenan bị vượt quá. Thực phẩm bổ sung này có thể dẫn đến dị ứng nghiêm trọng.
Xúc xích quá mặn không được khuyến khích, bởi vì chúng có thể chứa một lượng lớn natri nitrit. Bổ sung protein, xúc xích rất mềm thu được. Xúc xích như vậy có thể được kiểm tra bằng cách ép các sản phẩm trong tay của bạn.
Để tìm hiểu bao nhiêu thuốc nhuộm được chứa trong xúc xích hoặc xúc xích, hãy nấu sản phẩm này trong nước muối. Thí nghiệm cho thấy nếu nước chuyển sang màu hồng thì các sản phẩm xúc xích như vậy không đáng giá.
Hàm lượng tinh bột trong sản phẩm có thể được xác định bằng một phương pháp không biến chứng: nhỏ giọt một ít i-ốt trên cạnh của một miếng xúc xích hoặc xúc xích. Nếu giọt nước chuyển sang màu xanh, thì sản phẩm xúc xích này chứa nhiều tinh bột, nhưng thực tế không có thịt.
Hãy nhớ rằng chi phí cao của sản phẩm không có nghĩa là sản phẩm được làm từ áo choàng tự nhiên. Nếu bạn bị đầu độc bởi bất kỳ loại xúc xích nào, thì đừng im lặng, và đưa vấn đề ra tòa. Bạn sẽ được bồi thường thiệt hại về đạo đức và trả lại số tiền bạn đã trả cho hàng hóa.
Viết một ứng dụng cho Rospotrebnadzor của thành phố của bạn, gắn vào nó bản thân sản phẩm và kiểm tra nó. Nếu, kết quả của việc kiểm tra, nó chỉ ra rằng sản phẩm xúc xích này là hư hỏng, sau đó bạn chắc chắn sẽ được trả tiền.