- paprika - 3 Nghệ thuật. thìa
- đường cranberry - 3 st. thìa
- muối - 3 món. thìa
- bột hành tây - 1 1/2 Nghệ thuật. thìa
- hạt tiêu đen - 1 1/2 Nghệ thuật. thìa
- quế - 1 1/2 Nghệ thuật. thìa
- bạch đậu khấu - 3/4 muỗng cà phê
- xương sườn - 8 miếng (lớn, từ phần lưng)
- nước ép anh đào - 1 1/2 chén (hoặc rượu táo)
Nấu ăn trên bếp nướng: Trộn nước sốt và ăn thịt trên sườn. Làm nóng lò nướng. Đặt các xương sườn trên vỉ. Chiên trong 30 phút. Nước sườn với nước ép anh đào (bạn cũng có thể sử dụng rượu táo). Đóng nắp nướng và tiếp tục nấu cho đến khi màu nâu. Thịt nên đi ra khỏi các cạnh của xương sườn. Nước với nước ép cứ 15 phút / lần trong 1,5 giờ. Ăn với nước sốt còn lại.
Phục vụ: 4