- Khoai tây - 1,7 kg
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Heo thịt heo - 400 gram
- Bóng đèn - 3 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Thịt lợn bên - 200 gram
- Kem chua - 200 gram
400 gam khoai tây đun sôi, còn lại 1300 - mịn với một bộ xử lý thực phẩm (bạn có thể và tay trên vắt nhỏ nhất, nhưng trong một thời gian dài). Cắt hành tây và tỏi trong máy xay sinh tố và thêm vào thịt lợn với muối và hạt tiêu. Chúng tôi đặt khoai tây nghiền mịn trong một cái bát, trước đây được phủ 3-4 lớp gạc. Bóp khoai tây bào chế tốt từ chất lỏng. Nhưng không có chủ nghĩa cuồng tín - đừng cố gắng ép tất cả các loại nước ép. Bây giờ điều rất quan trọng - trong cái bát mà chúng ta ép khoai tây, tinh bột khoai tây phải ở dưới đáy. Chất lỏng chảy ra, và tinh bột được để lại và thêm vào khoai tây bào. Nếu nó không hoạt động - thêm mua hàng, không có tinh bột zeppelin không dính vào nhau. Trộn khoai tây nghiền với khoai tây luộc xắt nhỏ. Solim, hạt tiêu và trộn. Vì vậy, chúng tôi có một bột khoai tây và chúng tôi đã băm thịt. Bây giờ chúng tôi tham gia thử nghiệm (từ số lượng thành phần được chỉ định, 8 zeppelin nên được thực hiện - để toàn bộ bột được chia thành 8 phần), đặt ở giữa thân thịt và xé rách các cạnh, tạo thành zeppelin của chúng ta. Nhìn vào bức ảnh cho rõ ràng. Khi tất cả các zeppelin bị mắc kẹt - chúng ta đặt chúng vào nước sôi (tôi nhấn mạnh, trong đun sôi !!!) nước. Trong một cái chảo nó phải rộng rãi, nếu không zeppelins sẽ sụp đổ. Zeppelins nấu trong khoảng 25 phút trên lửa vừa. Trong khi chờ đợi, họ nấu ăn, chúng tôi làm nước sốt có thương hiệu. Cắt thành lát nhỏ (như trong ảnh) bên thịt heo, muối, tiêu và chiên 2-3 phút trong chảo. Cho hành tây xắt nhỏ vào chảo. Chiên thêm 2 phút nữa. Đổ đầy kem chua và hầm trong khoảng 5 phút. Hàn zeppelins cẩn thận từ nước và phục vụ với nước sốt của chúng tôi. Bon appetit, hay Skanaus, như người Lithuania nói!
Khẩu phần ăn: 3-4