Aivars

1. Cắt cà tím trong một nửa (dọc theo), dầu mỡ với dầu thực vật và đặt cùng với các thành phần:

• ớt ngọt đỏ - 500 gram
• cà tím - 250 gram
• dầu thực vật - 75 ml
• tỏi - 2 răng
• Ớt cay - 1 miếng
• muối, giấm và hạt tiêu - - Để nếm thử

Hướng dẫn

1. Cắt cà tím trong một nửa (dọc theo), dầu mỡ với dầu thực vật và đặt cùng với ớt ngọt trên một tấm nướng (phủ bằng lá). Nướng trong lò cho đến khi làm mềm cà tím. Mát và bóc vỏ. Lấy hạt ra khỏi hạt tiêu. 2. Trong máy xay sinh tố, xay cà tím và tiêu. Bạn cũng có thể cuộn qua các loại rau thông qua máy xay thịt. Thêm tỏi. 3. Cho khoai tây nghiền xong vào chảo, thêm dầu còn lại, thêm muối, giấm và hạt tiêu vào. Aivar được phục vụ cho cá, thịt hoặc gia cầm.

Phục vụ: 4