Apple patties với brandy

1. Làm bột. Trong một cái bát, trộn bột mì, đường và muối. Cắt bơ thành lát Thành phần: Hướng dẫn

1. Làm bột. Trong một cái bát, trộn bột mì, đường và muối. Cắt bơ thành từng miếng và đặt vào tô khác. Đặt cả hai bát trong tủ lạnh trong 1 giờ. Lấy ra cả hai cái bát từ tủ lạnh và tạo một rãnh ở giữa bột. Thêm bơ và trộn bằng máy cắt bột. Trong khi hỗn hợp sẽ không giống với vụn bánh mì lớn. Tạo một vết lõm khác ở giữa. Trong một cái bát nhỏ, roi kem chua, nước chanh và nước, thêm một nửa hỗn hợp này vào bột. Khuấy bằng đầu ngón tay của bạn, phá vỡ cục u lớn. Thêm hỗn hợp còn lại và trộn. Không trộn bột quá lâu. Che với một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ. Nếu bạn chuẩn bị bột trước, ở giai đoạn này nó có thể được đông lạnh lên đến một tháng. Trên bề mặt làm việc nhẹ nhàng, cuộn một nửa bột đến độ dày 8 mm. Sử dụng một máy cắt có đường kính 10 cm, cắt ra 7 vòng tròn từ bột cán. Đặt vòng tròn trên một tấm nướng lót bằng giấy da, và đặt trong tủ lạnh để làm mát trong khoảng 30 phút. 2. Gọt vỏ táo ra khỏi vỏ và lõi, cắt thành hình khối 6 mm. Khuấy trong bát táo, nước chanh và sốt. Trong một bát vừa, trộn đường, bột mì, muối và gia vị. Trộn nguyên liệu khô với táo. Lấy bột đã nguội ra khỏi tủ lạnh và để yên ở nhiệt độ phòng trong 2 đến 3 phút. Lây lan khoảng 1 muỗng canh điền trên một nửa của mỗi vòng bột. Sử dụng một bàn chải, bôi trơn các cạnh của vòng tròn với nước lạnh, gấp vòng tròn trong một nửa, tạo ra một hình bán nguyệt, và xé các cạnh. Bạn có thể làm cho một cạnh trang trí bằng cách sử dụng một ngã ba. Lặp lại với bột còn lại và làm đầy. Đặt miếng bánh lên tấm nướng và đặt trong tủ lạnh thêm 30 phút nữa. 3. Làm nóng lò đến 190 độ. Lấy miếng bánh từ tủ lạnh, tạo ra 3 khe nhỏ trong bột và mỡ nhẹ với lòng đỏ. Rắc đường. 4. Nướng bánh cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút. Bánh nướng sẵn sàng ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi ăn.

Phục vụ: 7-14