- bơ - 1 miếng (thành phần cho bột :)
- bột - 2 1/4 chén
- muối - 1 nhúm (để nếm)
- kem chua - 7 nghệ thuật. thìa
- bắp cải hầm - 1 miếng (thành phần để làm đầy :)
- hành lá - 3 miếng
1. Grate một vắt lớn 1 gói bơ đông lạnh. Đặt bơ lên một tấm gỗ, đậy khoảng 2 1/4 chén bột. Trộn cho đến khi mịn. Thêm muối để nếm. 2. Đặt hỗn hợp với một slide và tạo một lỗ ở giữa. Đổ vào kem chua khoang (khoảng 250 gram) và nhào bột đúng cách. Nếu cần, hãy thêm một ít bột mì. 3. Đặt bột trong tủ lạnh trong khoảng 2 giờ. 4. Chia bột đông lạnh thành từng miếng nhỏ. Lăn quả bóng có đường kính xấp xỉ 3 cm Cuộn từng quả bóng thành các bánh phẳng bằng cách sử dụng một cán pin. Điền vào các bánh nướng với một điền (trong trường hợp này nó là bắp cải hầm và hành lá băm nhỏ). Đun nóng lò. Bôi trơn miếng thịt với một quả trứng bị đánh đập. Nướng ở 200 độ cho đến khi chín (30 phút).
Phục vụ: 4