Pies trên kefir. Làm thế nào để làm bánh ngon trên kefir

Pies trên kefir - nó đơn giản, nhanh chóng nướng, mà bạn có thể nấu ăn ít nhất mỗi ngày. Nó không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt hoặc bất kỳ sản phẩm kỳ lạ, đắt tiền nào. Tất cả những gì cần thiết, như một quy luật, là trong tủ lạnh, nhưng đối với kefir trong một thời gian ngắn và đến cửa hàng gần nhất để chạy trốn. Rất nhiều thời gian nó không mất, và những nỗ lực sẽ được thưởng bằng patties ngon và tinh tế với một sức nóng và nhiệt.

Nhanh bánh nướng trên kefir với một điền vào lò

Trong ví dụ đơn giản này, bạn có thể học nhiều lần để chuẩn bị bánh nướng trên kefir. Bột trở nên hoàn toàn phổ biến và được kết hợp hài hòa với cả chất ngọt và mặn.

Thành phần cần thiết:

• bột - ½ kg
• muối - 1/2 muỗng cà phê
• đường - 1 muỗng cà phê
• soda - 1 muỗng cà phê
• kefir - 500 ml
• trứng - 2 muỗng canh
• dầu thực vật - 3 muỗng canh

Hướng dẫn từng bước

1. Dầu và kefir một chút ấm, đổ muối, đường và trộn.

2. Soda trộn với bột, sàng lọc và thêm vào chất lỏng dầu kefir.

3. Nhào bột nhẹ và để nửa giờ trên bàn để vừa vặn.

4. Tạo thành bánh nướng, đổ đầy nước phù hợp, phủ lên lòng đỏ một chút, đặt lên khay nướng và gửi vào lò nướng ấm.

5. Nướng bánh với điền từ 15 đến 20 phút ở nhiệt độ 200 ° C. Trên bàn, phục vụ nóng.

Nấm men trên sữa chua: một công thức với một bức ảnh

Bánh mềm, giàu và giàu với một loại trái cây thơm có thể được nướng theo công thức này. Nếu bạn muốn làm phong phú thêm hương vị và cho nó màu sắc sống động hơn, bạn có thể thêm vào khối lượng ngọt của các mảnh mận, mơ khô hoặc quả sung khô. Các món ăn sẽ chơi với màu sắc mới và thu hút sự chú ý của ngay cả những người bình tĩnh về nấu ăn tại nhà.

Thành phần cần thiết:

Đối với thử nghiệm

• nước đun sôi - 100 ml
• men khô - 2 muỗng cà phê
• đường - 1 muỗng canh
• bột - 750 g
• kefir - 250 ml
• dầu thực vật - 6 muỗng canh
• muối - 1 muỗng cà phê
• lòng đỏ trứng - 1 cái
• sữa - 2 muỗng canh
• bơ
• đường bột

Để làm đầy

• táo - 1 kg
• đường - 100 g
• nho khô - 100 g
• túi vani
• quế - 1 muỗng cà phê
• Bơ - 20 g

Hướng dẫn từng bước

1. Trong nước ở nhiệt độ phòng, đầu tiên hòa tan đường, và sau đó men, trộn và để trong 10-15 phút.
2. Bột rây qua rây vào một bát gốm sâu, kết hợp với kefir và muối, thêm men đã pha loãng và nhào bột không đồng nhất không đồng nhất. Cuối cùng, đổ dầu hướng dương và trộn cho đến khi trọng lượng bắt đầu rời khỏi tay.
3. Lăn bột vào tô, đặt vào một cái bát, đậy bằng khăn ăn và để nó trên bàn trong 1 giờ.
4. Đối với việc làm đầy táo rửa sạch, gọt vỏ và hạt giống, cắt thành khối nhỏ, gọn gàng.
5. Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ, thêm đường, hâm nóng một chút và thêm táo. Thêm nho khô, quế và vanillin, trộn với một thìa gỗ và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ dưới nắp khoảng 5-7 phút, chú ý rằng các thành phần không dính vào đáy. Sau đó, ném những quả táo trong một cái chao, để nước xả thừa và nguội hoàn toàn.
6. Bột nằm trên bàn, rắc bột, một chút nhào và chia thành 22-24 quả bóng cùng kích cỡ.
7. Mỗi quả bóng được kéo dài bằng các ngón tay trong một vòng tròn phẳng, ở vị trí trung tâm làm đầy và nhét các cạnh.
8. Bao gồm các tấm nướng bánh với giấy nướng, đặt miếng bánh vào nó với một đường may xuống và để nó trong 15-20 phút.
9. Sữa và lòng đỏ đập trong cốc. Sử dụng một bàn chải silicone, phủ bánh với hỗn hợp này và gửi chúng vào một lò ấm.
10. Nướng ở 180 ° C trong 20 phút.
11. Bánh nướng thành phẩm trên dầu mỡ kefir tan chảy trong bơ tắm và ngay lập tức được đưa lên bàn.

Bánh nướng ngon trên kefir: một công thức với một bức ảnh

Những chiếc bánh này có thể được nấu chín nhanh nếu khách đột nhiên xuất hiện trong nhà. Tất cả các sản phẩm cần thiết có thể được tìm thấy trong nhà bếp, và như một điền bạn có thể sử dụng không chỉ mứt ngọt hoặc mứt dày, mà còn khoai tây, cơm với trứng, thảo mộc tươi hoặc thịt băm, nói chung, tất cả mọi thứ trong tầm tay.

Thành phần cần thiết:

• bột - 4 muỗng canh
• soda - 1 muỗng cà phê
• trứng - 2 miếng
• dầu thực vật - 200 ml
• kefir - 2 muỗng canh
• mứt - ngân hàng

Hướng dẫn từng bước

1. Bột rây qua rây trong một thùng chứa sâu, kết hợp với soda và trộn đều.
2. Nhẹ nhàng nhập trứng và kefir, Nhào bột mềm, dẻo.
3. Thìa một muỗng, đặt trên một bề mặt bột với bột và nghiền với một chiếc bánh tròn. Ở vị trí trung tâm, làm đầy và bảo vệ các cạnh.
4. Đun nóng dầu thực vật trên chảo rán dày và chiên bánh trên mỗi bên trên lửa vừa cho đến khi lớp vỏ vàng đẹp xuất hiện.
5. Sẵn sàng để nướng bánh ngọt trên một khăn ăn giấy để hấp thụ chất béo dư thừa, và sau đó gửi đến một bảng với đồ uống nóng hoặc sữa.

Làm thế nào để làm cho bánh ngọt trên kefir trong lò nướng: công thức nấu ăn với hình ảnh

Rất ngon ngọt, thơm và bão hòa, một chiếc bánh được làm theo cách này thu được. Nếu bạn không thích anh đào, bạn có thể thay thế nó bằng bất kỳ loại trái cây khác, quả mọng hoặc trái cây họ cam quýt. Hương vị của bột sẽ không bị ảnh hưởng bởi điều này.

Thành phần cần thiết:

• anh đào - 400 g
• kefir - 400 ml
• trứng - 6 chiếc.
• bột mì - 400 g
• bột nở - 3 muỗng cà phê
• đường - 400 g
• bơ
• đường bột

Hướng dẫn từng bước

1. Nước rửa anh đào tươi, không có hố và lật đến một cái chao để xếp thêm nước ép.
2. Trứng lắc với một cái nĩa, kết hợp với đường và đánh trong 2-3 phút với một đánh trứng trong một bọt nhẹ, thoáng mát.
3. Thêm kefir và trộn nhẹ.
4. Bột với bột nở để sàng lọc qua một rây nhà bếp trong một container với khối lượng kefir-trứng và nhào tốt. Bột đã hoàn thành nên dày và rơi từ muỗng với một băng chảy.
5. Làm ướt mặt bên của dạng chịu nhiệt với bơ thực vật, đáy được lót bằng giấy nướng. Bên trong, đổ bột, từ trên cùng trong một vòng tròn, đặt anh đào toàn bộ, rắc đường và gửi đến một lò ấm.
6. Nướng trong 40 đến 45 phút ở 180 ° C. Không mở cửa trong khi nấu.
7. Nếu muốn, rắc với đường bột, mát một chút và phục vụ cho bàn với đồ uống yêu thích của bạn.

Làm thế nào để nấu bánh kefir với bắp cải

Chiếc bánh dinh dưỡng và thỏa mãn này có thể được phục vụ thay cho bánh mì cho nước dùng thịt hoặc súp phong phú. Ông sẽ nhấn mạnh hương vị tươi sáng của họ và bổ sung cho nó với các ghi chú bắp cải tươi ngon ngọt.

Thành phần cần thiết:

• Bột mì hảo hạng - ½ kg
• kem bơ thực vật - 150 g
• đường - 1 muỗng canh
• trứng - 2 miếng
• kefir - 250 ml
• soda - 1/2 muỗng cà phê
• bắp cải - ½ kg

Hướng dẫn từng bước

1. Margarine đặt trong một thùng chứa men và tan chảy trong một bồn tắm nước. Sau đó kết hợp với trứng và đường.
2. Trong kefir, bỏ soda và đổ chất lỏng vào bơ thực vật.
3. Bột rây qua rây và thêm vào phần còn lại của các thành phần. Cẩn thận nhào bột để nó trở nên dẻo và mềm.
4. Bắp cải nghiền mịn, muối để nếm và ngâm nhẹ.
5. Bơ margarine dạng mỡ chịu nhiệt, đặt một nửa bột ở đáy, rồi cải bắp.
6. Trứng đánh roi và rưới đầy rau. Trên đầu, phân tán các lát mỏng bơ thực vật và phủ lên phần còn lại của bột.
7. Gửi bánh với bắp cải vào lò, làm nóng trước đến 180 ° C. Nướng trong 50 phút, sau đó tắt lò sưởi và để đĩa trong khoảng 10-15 phút nữa.
8. Cắt bánh thành phẩm thành các phần bằng nhau và dùng với nước dùng hoặc súp dày.

Làm thế nào để nướng một chiếc bánh sô cô la trên kefir một cách chính xác: video công thức

Bạn có thể làm bánh nướng trên kefir theo nhiều cách khác nhau. Clip này nói chi tiết cách thức làm món tráng miệng ngon, thoáng mát và tươi ngon với ca cao, nho khô và quả óc chó từ các sản phẩm đơn giản.