Bánh ngọt làm từ bánh ngọt phồng Nó khá dễ dàng để chuẩn bị một chiếc bánh cho bữa ăn tối với dưa bắp cải . Chúng tôi sử dụng bánh ngọt làm sẵn, trong điền, bạn cần phải lấy hành tây ngon ngọt và dưa bắp cải. Nếu dưa cải bắp rất chua, bạn nên đun sôi trong 5 phút. Đối với độ sáng và hương vị, bạn có thể sử dụng ớt ngọt. Sự kết hợp của hành tây ngọt và dưa cải bắp tạo ra một hương vị thú vị của việc làm đầy chiếc bánh. Bạn có thể dùng kem hoặc kem chua.
Thành phần:- Bắp cải trắng chua 400 g
- Hành tây 3 chiếc.
- Pepper ngọt 1 cái.
- Bột nấm men 900 g
- Rau mùi tươi 4 cành
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 50 ml
- Nước 20 ml
- Dấm rượu vang trắng 20 ml
- Bơ 5 g
- Kem chua 100 g
- Trứng gà 3 chiếc.
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để làm một chiếc bánh, bạn cần phải thực hiện bánh ngọt nấm men làm sẵn, dưa cải bắp, hành tây, ngò, ớt ngọt, giấm rượu và nước; để rót - kem chua, trứng, muối; lòng đỏ của một quả trứng để bôi trơn bột, 5 g bơ để bôi trơn món nướng.
- Bước 2 Gọt hành tây, cắt thành nửa vòng.
- Bước 3 Rửa ớt ngọt, sạch, cắt thành dải.
- Bước 4 Đặt hành tây vào chảo chiên với dầu thực vật đã được làm nóng trước 20 ml, chiên cho đến khi mềm, thêm 20 ml giấm rượu pha loãng với 20 ml nước.
- Bước 5, chiên, khuấy cho đến khi chất lỏng bay hơi. Hành tây hoàn thành đặt trong một cái bát. Làm nguội nó xuống.
- Bước 6 Đặt bắp cải vào chảo với 5ml dầu thực vật ấm, chiên cho đến khi mềm.
- Bước 7 Thêm ớt xắt nhỏ vào bắp cải. Khuấy. Chiên, khuấy trong 5 phút. Làm nguội, thêm rau mùi xanh xắt nhỏ.
- Bước 8 Chuẩn bị đầy: đánh trứng 2, thêm kem chua và muối. Khuấy, đánh trứng.
- Bước 9 Chuẩn bị khuôn: bôi trơn các bức tường và đáy khuôn bằng bơ. Đặt bánh ngọt vào khuôn. Khâu bột bằng nĩa.
- Bước 10 Đặt một nửa hành tây đã hoàn thành với lớp đầu tiên.
- Bước 11 Đặt một lớp bắp cải thứ hai với ớt và rau thơm.
- Bước 12 Trên đầu trang, đặt hành còn lại.
- Bước 13 Đổ đầy hỗn hợp trứng chua.
- Bước 14 Đóng bánh với một lưới thức ăn thừa bột. Bôi trơn đầu bằng lòng đỏ. Cho bánh vào lò nóng. Nướng trong 45-50 phút ở 180 ° C.
- Bước 15 Hủy bỏ chiếc bánh nấu chín. Làm nguội nó xuống. Phục vụ cho bữa ăn tối.