- bơ không muối, cộng với dầu cho mẫu - 8 Art. thìa
- sô cô la đắng, thái lát - 180 gram
- bột - 2 chén
- bột nở - 1 thìa cà phê
- ớt cayenne - 1/4 thìa cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- đường - 13/4 Cup
- trứng lớn - 4 miếng
- chiết xuất vani - 1 st. một thìa
- bí ngô nạo hoặc nhuyễn bí ngô - Kính 11/4
- dầu thực vật - 1/4 chén
- quế xay - 1 thìa cà phê
- hạt nhục đậu khấu - 1/4 thìa cà phê
- hạt phỉ băm nhỏ hoặc các loại hạt khác - 1/2 chén
Làm nóng lò đến 170 độ. Bôi trơn chén nướng bằng dầu. Đun chảy sô cô la và bơ trong một cái bát trong một bồn nước, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi mịn. Trộn bột, bột nở, ớt cayenne và muối vào tô lớn, đặt sang một bên. Đánh thức đường, trứng và vani trong một cái bát bằng máy trộn điện, từ 3 đến 5 phút. Thêm khối lượng trong hỗn hợp bột. Chia bột giữa hai bát. Trong một bát, thêm hỗn hợp sô cô la và trộn. Trong một bát thêm bí ngô, bơ, quế và nhục đậu khấu. Đặt một nửa bột sô cô la vào dạng đã chuẩn bị, làm phẳng. Nửa trên của bột bí ngô. Lặp lại để tạo một lớp sô cô la và một lớp bí ngô khác. Căn chỉnh lớp trên cùng và rắc hạt. Nướng trong 40 đến 45 phút. Để nguội ở dạng lò. Cắt thành 16 ô vuông và phục vụ.
Phục vụ: 16