- bơ mềm - 1 chén
- đường - 2 chén
- trứng - 3 miếng
- hương vị dưa hấu - 1 thìa cà phê
- bột - 3 1/2 chén
- soda - 1 thìa cà phê
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- kem chua - 2 chén
- màu thực phẩm - 1 Để nếm thử (tùy chọn)
- bơ mềm - 6 st. thìa (men)
- hương vị dưa hấu - 1 muỗng cà phê (men)
- nước chanh - 1 st. cái thìa
- sữa - 3 món. thìa (men)
- bột đường - 5-6 chén (men)
- màu thực phẩm - 1 Để hương vị ((tùy chọn) men)
1. Nấu bánh kếp. Làm nóng lò nướng đến 175 độ và phủ lớp bằng giấy lót. Sift bột, soda, bột nở và muối với nhau trong một cái bát. Đánh bơ và đường cùng nhau trong một bát lớn với một máy trộn. Thêm trứng, mỗi lần một, đánh trứng sau mỗi lần thêm. Khuấy với hương vị dưa hấu. Thêm khoảng một phần ba hỗn hợp bột và trộn máy trộn ở tốc độ trung bình. Thêm một nửa kem chua và roi. Lặp lại quy trình này với bột còn lại và kem chua. Thêm màu thực phẩm nếu muốn. Đặt 2 muỗng bột vào mỗi miếng giấy và nướng trong 20 phút cho đến khi tăm được đưa vào trung tâm sẽ thoát ra với một vài mẩu vụn. Để nguội hoàn toàn trước khi tráng men. 3. Để làm cho đóng băng, một bát lớn whip cùng bơ và khoảng một phần ba của đường bột. Khuấy đều bằng sữa và đánh đều bằng bột đường thứ ba. Khuấy với nước cốt chanh. Thêm đường bột còn lại và roi. Thêm hương vị dưa hấu. Nếu đóng băng quá lỏng, hãy cho thêm đường bột. Thêm thuốc nhuộm nếu muốn. 4. Trang trí các capkake với men và hạt bánh ngọt để làm cho hạt giống dưa hấu.
Phục vụ: 15-18