Cupcake với các loại trái cây kẹo Những người yêu thích cây phép lạ này biết rất nhiều cách làm gừng và một số lượng lớn các công thức nấu ăn có sử dụng bắt buộc. Các công thức cho cupcake này không thuộc về các loại công thức nấu ăn như vậy - gừng kẹo trái cây trong nó có thể được thay thế bằng bình thường, cam quýt, hoặc không được sử dụng ở tất cả. Nhưng nếu bạn đôi khi nấu xirô gừng, và bạn vẫn còn vỏ kẹo, sau đó thêm chúng vào cupcake này, đã nghiền kỹ nó trước. Một chút cay đắng sẽ cung cấp cho một loạt các piquancy, nhưng nó, như họ nói, một nghiệp dư. Nói chung, công thức thử cho cupcake gừng citric là tốt và tự nó, mà không thêm trái cây kẹo - nướng hóa ra là thơm, dịu dàng, ẩm ướt, nhưng vụn bên trong, mà phải là một loại bánh trái cây tự làm. Nước chanh có thể được thay thế bằng màu cam, miễn là nó sẽ không ngọt. Nếu không, bạn cần thêm một chút bột nở. Nếu muốn, bột trước khi nướng có thể được phân hủy thành các khuôn nhỏ, và giảm thời gian nướng xuống 20-25 phút. Sau đó, bạn sẽ nhận được bánh nướng xốp - cupcakes nhỏ, rất phổ biến ở châu Mỹ.
Thành phần:- Bột mì 240 g
- Bơ 120 g
- Kem chua 3 muỗng canh. l.
- Trứng gà 3 chiếc.
- Đường 250g
- Chanh 1 cái.
- Soda 0,5 muỗng cà phê.
- Trái cây gừng kẹo 100g
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh, chúng tôi lấy bột, đường, trứng, kem chua, kẹo gừng sẵn sàng, chanh và bơ ở nhiệt độ phòng.
- Bước 2 Chanh được rửa sạch, và sau đó bóc vỏ.
- Bước 3 Cắt trái cây kẹo thành từng miếng nhỏ.
- Bước 4 Kết hợp bột mì, trái cây kẹo, vỏ chanh và soda với nước ép nửa quả chanh đã nguội.
- Bước 5 Trong một container riêng biệt, kết hợp trứng, đường và bơ ở nhiệt độ phòng.
- Bước 6 Trộn tất cả mọi thứ trong một hỗn hợp đồng nhất.
- Bước 7 Sau đó, thêm 3 đầy đủ st. l. kem chua và trộn đều cho đến khi mịn.
- Bước 8 Trong hỗn hợp khô thêm 1-2 muỗng canh. l. hỗn hợp chất lỏng và trộn đều mọi thứ.
- Bước 9 Vì vậy, để nhập toàn bộ phần chất lỏng vào một phần khô - bạn sẽ nhận được một bột đồng nhất.
- Bước 10 Định hình món nướng với bơ và rắc bột, sau đó đổ bột.
- Bước 11 Nướng trong lò nóng lên đến 180 ° C trong 40-50 phút, sẵn sàng kiểm tra với một xiên bằng gỗ - nó sẽ bị khô. Bánh đã sẵn sàng để nguội trong các hình thức 15-20 phút, và sau đó cẩn thận loại bỏ.