- trứng - 7 miếng (3-cho bột + 4 lòng đỏ cho kem)
- đường - 300 gram (200 g cho kem, 100 g cho bột)
- bột - 2,5 chén (2-cho bột, o, 2-cho kem)
- Bơ - 300 gram
- kem chua - 2 muỗng cà phê
- sữa - 500 ml
- Đường vani - 1 thìa cà phê
- Sôcôla - 200 gram
Đầu tiên, chuẩn bị bột ngắn: trộn bột với đường, bơ thái nhỏ hoặc bơ nạo, kem chua, lòng đỏ trứng. Chúng tôi nhào bột, chia nó thành ba phần và gửi nó vào tủ lạnh trong nửa giờ. Chúng tôi nướng bánh ngắn trong lò nướng được làm nóng đến một màu vàng trong một hình thức được bôi trơn cẩn thận và rắc bột từ trên cao. Bây giờ chúng tôi sẽ đối phó với các loại kem. Lấy sữa trứng, sữa, đường, vanillin theo tỷ lệ quy định. Sữa phải được đun sôi, và lòng đỏ đập với đường, đường vani và bột mì. Trong lòng đỏ đổ sữa nóng, trộn, đặt vào lửa và nấu cho đến khi dày. Chúng tôi nấu chính xác cùng một loại sữa trứng. Để các thành phần được liệt kê, thêm 200g sô cô la. Bánh đã sẵn sàng mát mẻ. Chiếc bánh đầu tiên được bôi đầy với sữa trứng, chúng tôi đặt trên đó một chiếc bánh thứ hai, bôi kem sô cô la. Các bên của bánh cũng được bao phủ bởi kem thông qua một ống tiêm bánh ngọt với một đầu khuôn mẫu. Kem ở hai bên nên được thoa nhẹ nhàng, có sọc, vắt ra từ trên xuống. Chiếc bánh cát thứ ba được nghiền nát thành một mẩu vụn và rắc lên đỉnh bánh. Chúng tôi trang trí bánh với kem sô cô la và đặt nó trong tủ lạnh, nơi nó phải được 5-6 giờ trước khi phục vụ. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 3-4