- ức gà không có da - 900 gram
- Đối với nước xốt: nước tương - 4 món. thìa
- nước chanh - 4 st. thìa
- dầu thực vật - 2 mặt hàng. thìa
- thì là - 2 muỗng cà phê
- rau mùi - 4 muỗng cà phê
- 2 muỗng cà phê nghệ
- Đối với nước sốt đậu phộng: dầu thực vật - 2 st. thìa
- hành tây - 1/3 Cup
- bột ớt - 2 muỗng cà phê
- nước xốt - 5 st. thìa
- đường nâu - 1/4 ly
- nước - 1/2 chén
- bơ đậu phộng - 1 ly
- vôi - 1 miếng
- một bó ngò tươi - 1 miếng
1. Kết hợp tất cả các thành phần cho nước xốt vào tô và trộn kỹ. Dự trữ 5 muỗng canh nước sốt đậu phộng và đặt trong tủ lạnh cho đến khi cần thiết. Vẫn còn nước xốt còn lại. Cắt thịt gà thành từng miếng vừa với kích thước xiên của bạn. Nếu bạn sử dụng xiên bằng gỗ, hãy ngâm chúng trong nước trong 30 phút. Đổ miếng thịt gà xốt. Hãy chắc chắn rằng gà được bao phủ hoàn toàn với nước xốt. Đặt trong tủ lạnh trong một giờ. 2. Để nấu nước sốt, đun nóng dầu trong một cái chảo vừa trên lửa vừa. Tinh xắt hành tây. Chiên hành tây trong 5-7 phút. 3. Thêm bột ớt, 5 muỗng canh nước xốt, đường nâu và một ly nước. 4. Nhiệt, loại bỏ từ nhiệt và thêm bơ đậu phộng. Trộn kỹ khối lượng bằng một cái đánh trứng. Thêm nước thêm nếu nước sốt quá dày. Che chảo và đặt sang một bên. Để hâm nóng nước sốt, đặt nó vào lò vi sóng với công suất 50% trong 30 giây. 5. Làm nóng lò nướng. Ghép các miếng thịt gà với xiên. Nấu trên lửa vừa trong 10-15 phút. Cắt chanh và cắt ngò. Phục vụ gà với nước sốt đậu phộng, trang trí thịt nướng shish với rau mùi tươi và lát chanh.
Phục vụ: 8