Pizza cho bữa sáng với thịt xông khói, pho mát và trứng

1. Chuẩn bị bột vào đêm hôm trước. Thêm 3/4 chén nước ấm vào tô. Thêm thành phần: Hướng dẫn

1. Chuẩn bị bột vào đêm hôm trước. Thêm 3/4 chén nước ấm vào tô. Thêm men, khuấy và để yên trong 5 phút. Thêm bột và 1 muỗng cà phê muối, đánh trứng với tốc độ thấp bằng máy trộn trong 1 phút. Tăng tốc độ vừa và trộn trong 2 phút, sau đó tăng tốc độ lên cao và khuấy cho đến khi có dạng bột mịn, khoảng 2 phút. Đặt bột trên một bề mặt nhẹ floured, chia thành hai phần bằng nhau và hình thành từng thành một bát. Đặt trên một tấm nướng nở bột, quấn một cách tự do với một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh cho ban đêm. 2. trong 1-2 giờ trước khi nướng, đặt bột ở nơi ấm áp. Làm nóng lò đến 260 độ trong 30 phút, đặt chảo trên giá thấp hơn. Chuẩn bị điền. Chiên thịt xông khói trong một chảo lớn trên lửa cao cho đến khi một lớp vỏ sắc nét xuất hiện. Đặt trên một chiếc khăn giấy, cho phép để làm mát và cắt thành lát. 3. Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn bột thành một vòng tròn với đường kính 30 cm.Bạn sẽ có hai vòng tròn như vậy. Rắc mỗi vòng tròn với một nửa pho mát Parmesan grated, Mozzarella và thịt xông khói. Tách 3 quả trứng từ trên cao và mùa với muối và hạt tiêu. 4. Đặt bánh pizza trên tấm nướng bánh và nướng trong 8-10 phút, cho đến khi vàng nâu, cho đến khi phô mai tan chảy, và lòng đỏ trứng cứng lại. Đặt bánh pizza vào thớt. Rắc một nửa mùi tây, hẹ xắt nhỏ, hành lá và hành tây xắt nhỏ. Để nguội trong 2 phút, cắt và phục vụ ngay lập tức. Chuẩn bị bánh pizza thứ hai theo cách tương tự.

Phục vụ: 6