- đường - 100 gram
- bơ - 180 gram
- bột - 300 gram
- lòng đỏ - 1-2 miếng
- chanh, vỏ - 1/2 miếng
- phô mai cottage - 1,25 Kg (điền)
- lòng đỏ - 4 miếng (nhồi)
- đường - 250 gram (điền)
Lớp vỏ giòn và lớp sữa đông mềm hoàn hảo bổ sung cho nhau. Chuẩn bị: Trong một bát lớn, trộn đường, làm mềm bơ, bột mì, lòng đỏ và chanh. Nhào bột. Lăn một nửa bột thành một hình vuông với độ dày khoảng 3-4 mm. Đặt bột vào khay nướng và nướng trong lò cho đến khi chín. Trong một cái bát, trộn phô mai, nghiền lòng đỏ và đường. Lấy bánh từ lò và nằm trên nó sữa đông làm đầy đều. Lăn nửa thứ hai của bột cùng một hình vuông và phủ chúng bằng chiếc bánh đầu tiên từ trên cao. Bôi trơn chiếc bánh với một quả trứng bị đánh đập và đâm ở một vài nơi. Nướng cho đến khi chín.
Khẩu phần ăn: 3-4