Cheesemakers từ lò nướng ... Mặc dù tôi sẽ gọi cho họ bánh sữa đông nhanh hơn. Một số đầu bếp của các món ăn "cao" tin rằng cheesecakes thực không thêm bột. Vì vậy, tôi quyết định thực hiện một trong những công thức nấu ăn, thay thế bột với bột báng nghiền mịn. Kết quả hài lòng. Bánh pho mát nhanh chóng hóa ra và nhanh chóng kết thúc. Ghi chú chưa hoàn tất. Tôi khuyên bạn không nên quá lười biếng và chà phô mai qua một cái sàng. Tôi có nhiều lý do. Đầu tiên, con tôi không thích phô mai, và chà xát nó qua một cái rây, tôi loại bỏ những cục u khiến trẻ xấu hổ. Thứ hai, pho mát cottage sành sứ, sẽ nhẹ nhàng hơn nhiều, tôi thậm chí nghĩ rằng syrniki trong trường hợp này là thoáng mát. Các nhồi có thể chọn bất kỳ: nho khô, mơ khô, ai đó cho biết thêm một quả táo cọ xát. Nói chung, hãy mơ ước và thưởng thức bánh pho mát tự làm ngon miệng.
Thành phần:- Curd 400g
- Trứng gà 2 chiếc.
- Groats manna 2 muỗng canh. l.
- Đường 2 muỗng canh. l.
- Nho khô nhẹ 100 g
- Bột mì 2 muỗng canh. l.
- Bước 1 Bạn sẽ cần: phô mai (6-9% chất béo), trứng, nho khô, đường, bột báng, bột (để rắc).
- Bước 2 Phô mai cottage chà qua rây.
- Bước 3 Tách sóc từ lòng đỏ. Thêm 1 lòng đỏ, đường, semolina và nho khô vào pho mát sữa đông. Khuấy.
- Bước 4 Đánh lòng trắng cho đến khi đỉnh của công ty.
- Bước 5 Thêm các protein đã đánh vào khối sữa đông. Khuấy đều.
- Bước 6 Từ bột, tạo thành các quả bóng nhỏ và cuộn mỗi bột.
- Bước 7 Đặt bánh phô mai vào khay nướng. Bôi trơn với lòng đỏ thứ hai.
- Bước 8 Nướng trong lò trong 17-20 phút.