Không giống như men, bột sữa đông cứng nhanh chóng và dễ dàng, vì vậy những chiếc bánh rán được chuẩn bị mà không có vấn đề và luôn luôn làm việc tốt, một lựa chọn tuyệt vời khi khách hàng trên ngưỡng cửa và cần phải nấu một cái gì đó rất ngon cho món tráng miệng cho trà! Thay vì vỏ chanh, bạn có thể sử dụng cam, hoặc chỉ cần thêm đường vani - trong mọi trường hợp, bánh rán sẽ trở nên rất thơm! Cấu trúc của bột với bánh rán phô mai làm sẵn chỉ là hoàn hảo!
Thành phần:- Curd 500g
- Trứng gà 3 chiếc.
- Đường 1 muỗng canh.
- Bột nở 2 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Bột mì 2,5 muỗng canh.
- Chanh 1 cái.
- Dầu hướng dương tinh chế 200 ml
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh rán phô mai, chúng ta sẽ cần: phô mai tự làm, trứng, chanh, đường, bột mì, muối, bột nở và dầu hướng dương tinh chế để chiên.
- Bước 2 Phô mai cottage được đổ vào một cái tô sâu, chúng tôi lái trứng cho nó.
- Bước 3 Thêm đường, bột nở, muối.
- Bước 4 Trộn kỹ các thành phần, trải rộng sữa bột, thêm vào một vỏ chanh, cọ xát lên một miếng vắt nhỏ và trộn nó vào bột.
- Bước 5 Thêm bột.
- Bước 6 Chúng tôi nhào bột mềm, dễ dàng tạo thành một quả bóng.
- Bước 7 lăn ra trên một tấm, rắc bột, vào một lớp dày khoảng 1,5 cm và cắt ra với hai hình dạng của bánh rán đường kính khác nhau.
- Bước 8 Chiên bánh rán vào chảo chiên nhẹ trong dầu hướng dương tinh chế ở cả hai bên cho đến khi có lớp vỏ vàng, để bột bên trong được rang. Rắc đường bột và đưa nó lên bàn.