- khoai lang - 450 gram
- Buttermilk - 1/3 chén
- bột - 2 chén
- bột nở - 1 st. một thìa
- đường cát - 3 st. thìa
- quế xay - 1 thìa cà phê
- hạt nhục đậu khấu - 1/4 thìa cà phê
- Gừng mặt đất - 1/4 muỗng cà phê
- đinh hương trên mặt đất - 1/8 Teaspoons
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bơ ướp lạnh - 5 p. thìa
- marshmallow mini marshmallow - 1 chén (tùy chọn)
1. Chuẩn bị khoai lang vào ngày trước hoặc trước một vài giờ. Làm nóng lò đến 200 độ. Đặt khoai lang lên khay nướng và nướng cho đến khi mềm, từ 40 đến 45 phút. Để nguội hoàn toàn, sau đó gọt vỏ và trộn khoai tây với độ tinh khiết. Bạn sẽ nhận được khoảng 3/4 chén khoai tây nghiền. 2. Làm nóng lò nướng một lần nữa đến 200 độ. Che chảo với giấy da và đặt sang một bên. Đánh bại khoai tây nghiền với bơ. Trong một tô lớn, trộn bột, bột nở, đường, gia vị và muối với nhau. 3. Thêm bơ xắt nhỏ và trộn với một máy cắt bột hoặc ngón tay cho đến khi hỗn hợp trông giống như một mẩu lớn. Thêm hỗn hợp khoai tây và trộn. Cẩn thận nhào bột. 4. Nếu bạn sử dụng kẹo dẻo: đặt bột trên bề mặt floured, cuộn ra dày 1 cm và chia làm đôi. Rắc một nửa bột với marshmallow. 5. Đậy nắp thứ hai của bột và, sử dụng một cán pin, nhẹ nhàng kết hợp hai nửa bột với nhau, để độ dày cuối cùng của bột là 2,5 cm.Nếu bạn không sử dụng kẹo dẻo: đặt bột trên bề mặt floured và cuộn đến 2,5 cm dày 6. Sử dụng một máy cắt cookie hoặc khuôn, cắt ra một cookie tròn với đường kính 5 cm 7. Nướng bánh nướng trên một tấm nướng đã chuẩn bị từ 13 đến 15 phút cho đến khi vàng. Mát mẻ trên quầy.
Phục vụ: 6-7