- bột hạnh nhân - 1/2 chén
- bột - 1/2 chén
- bột bắp - 1/4 chén
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- 1/2 chén bơ
- đường bánh kẹo - 1/4 chén
- đường - 2 mặt hàng. thìa
- chanh, thịt nướng nghiền mịn - 2 miếng
- mứt đỏ thẫm - 1/2 chén
Để ren hai tấm nướng với tờ nướng hoặc giấy giấy da, đặt sang một bên. Trộn bột, tinh bột và muối vào một cái tô. Đánh bơ, đường, vỏ chanh và 1 muỗng canh nước cốt chanh trong một cái bát với máy trộn điện ở tốc độ trung bình, khoảng 3 phút. Giảm tốc độ và dần dần thêm bột vào ba bộ, đánh trứng sau mỗi lần thêm. Bọc bột với một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh trong 30 phút. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Lăn bột dày 3 mm. Đặt bột trên một tấm nướng và đóng băng trong 10 phút. Sử dụng dao cắt tròn có khía, cắt bột ra khỏi vòng tròn. Bạn sẽ nhận được 40 vòng. Nướng bánh tới màu vàng nhạt, từ 10 đến 11 phút. Để nguội một chút trên tấm để nướng. Đặt các tập tin cookie trên bàn nướng và để nguội hoàn toàn. Trộn mứt vào một cái tô nhỏ với muỗng canh nước chanh còn lại. Trải 1 muỗng cà phê hỗn hợp ở mặt phẳng của nửa bánh, phủ lên phần trên cùng với nửa sau. Rắc đường bánh kẹo. Cookies mà không nhồi có thể được lưu trữ trong một container kín ở nhiệt độ phòng lên đến 3 ngày, cookie với một điền là tốt nhất ăn vào cùng một ngày bạn nấu chín chúng.
Phục vụ: 20