Chocolate trong tất cả mọi thứ Tên gốc của cookie này là "Baci di dama", được dịch từ tiếng Ý "nụ hôn của người phụ nữ". Nó xảy ra hơn một thế kỷ trước ở thị trấn nhỏ Tortona, nằm ở vùng phía bắc của Ý Piemonte. Kể từ khi những lần đó, cookie này được thực hiện với các thành phần tương tự và hình dạng đã không ở tất cả được thoát khỏi! Theo truyền thuyết, tên này xuất phát từ hình dạng của một cookie: cứ dường như hai nửa của một toàn bộ hợp nhất thành một nụ hôn sô cô la. Cookie này có thể được chuẩn bị với cả hạnh nhân và quả phỉ. Bạn cũng không thể thêm ca cao, và sau đó bạn nhận được một phiên bản cổ điển của "Những nụ hôn"! Tạo và hôn lên sức khỏe!
Thành phần:- Bơ 100 g
- Bột, lúa mì 90 g
- Bột ca cao 10 g
- Bột, hạnh nhân 100 g
- Sô cô la đen 100 g
- Đường 80 g
- Vanillin 2 nhúm
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để nấu bánh, bạn sẽ cần bơ, bột, bột ca cao, hạnh nhân xay hoặc bột hạnh nhân, đường, sô-cô-la, muối và vani.
- Bước 2 Đầu tiên, trộn bột hạnh nhân và đường để quá nhiều dầu được hấp thụ.
- Bước 3 Tiếp theo, pha trộn mềm, nhưng không quá nhẹ dầu, bột mì, ca cao, một hỗn hợp của hạnh nhân và đường. Thêm muối và vani.
- Bước 4 Trộn tất cả các thành phần tốt, và thoa bột để làm cho nó đồng nhất. Gấp trong một bộ phim thực phẩm và đặt trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.
- Bước 5 Từ các quả bóng bột làm lạnh có kích thước của một quả phỉ và đặt trên một khay lót giấy da. Làm lạnh trong 30 phút.
- Bước 6 Nướng ở chế độ tĩnh ở 160 ° C, trong 20 phút.
- Bước 7 Đun nóng sô cô la trên bồn tắm nước hoặc trong lò vi sóng. Điền vào các ống tiêm bánh ngọt với sô cô la tan chảy. Trên một nửa, áp dụng một giọt sô cô la, và bao gồm với một nửa thứ hai.
- Bước 8 Làm theo cách này với tất cả các nửa. Tiếp theo, để cho sô cô la cứng lại, và các cookie đã sẵn sàng! Lưu trữ trong một container ở nơi khô mát.