- cà chua - 2,5 kg
- hành tây - 0,5 kg
- cà rốt - 0,5 kg
- ớt ngọt - 0,5 kg
- táo - 0,5 kg
- tỏi - 300 gram
- ớt cay - 1 miếng
- một đống mùi tây - 1 miếng
- cần tây - 1 miếng
- dầu thực vật - 1 ly
- muối và hạt tiêu - - Để nếm thử
1. Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Triệt để rửa cà chua, táo và ớt. Lấy lõi ra khỏi táo và ớt. Cắt rau thành từng miếng nhỏ, đi qua máy xay thịt. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay để nghiền. 2. Chuyển "khoai tây nghiền rau" thành một cái chảo. Thêm muối và hạt tiêu, đổ với dầu thực vật. Nấu trên lửa nhỏ trong 3 giờ, thỉnh thoảng khuấy. 3. Rửa kỹ và cắt hết rau xanh. Gọt vỏ tỏi và vỡ vụn. Thêm tỏi và rau xanh xắt nhỏ vào rau nghiền. Tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa. Lây lan trứng rau vào lọ vô trùng. Niêm phong có nắp đậy và đợi làm mát hoàn toàn. Loại bỏ các lọ ở một nơi mát mẻ tối.
Phục vụ: 3