- chanh, vỏ - 1 miếng
- bột đường - 1 ly
- bột - 2 1/4 chén
- muối - 1/4 thìa cà phê
- lòng đỏ trứng lớn - 2 miếng
- bơ nhiệt độ phòng - 240 gram
- trứng lớn - 1 miếng (men)
- sữa - 1 ly (đầy)
- đường - 1/2 chén (làm đầy)
- cam, vỏ - 1/2 miếng (nhồi)
- thuốc phiện - 1 ly (đầy)
- nho khô - 1/3 Glass (nhồi)
- chanh, nước trái cây - 1/2 miếng (nhồi)
- cognac - 1/2 Nghệ thuật. thìa (điền)
- rượu mùi cam - 1/2 st. thìa (điền)
- bơ - 1/2 Nghệ thuật. thìa (điền)
- chiết xuất vani - 1/2 st. thìa (điền)
1. Chuẩn bị bột. Trộn chanh zest, bột đường, bột và muối vào một cái bát của một bộ xử lý thực phẩm. Thêm bơ và lòng đỏ xắt nhỏ, khuấy đều. Bọc bột trong một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh trong một giờ hoặc qua đêm. Chuẩn bị điền. Bóc cây thuốc phiện trong máy xay cà phê. Đun nóng sữa, đường, vỏ cam, cà chua và nho khô trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khoảng 15 phút. Thêm nước chanh, cognac, rượu mùi cam và bơ, nấu trong 2 phút. Cuối cùng, thêm vani và trộn. Hủy bỏ từ nhiệt và mát trong tủ lạnh. 2. Sửa hai khay giấy da. Lăn bột dày 6 mm và sử dụng khuôn, cắt các vòng tròn. 3. Đặt 1/2 thìa cà phê vào giữa mỗi vòng tròn và kết nối các cạnh để tạo thành một hình tam giác. Đặt các tập tin cookie trên tấm nướng và mỡ với trứng bị đánh đập. 4. Đặt khay trong tủ lạnh trong 20-30 phút - điều này sẽ giúp gan giữ được hình dạng khi nướng. Trong khi đó, làm nóng lò nướng đến 175 độ. Nướng bánh cho đến khi vàng nâu trong 10 đến 15 phút. Để nguội trong khoảng 5 phút.
Khẩu phần ăn: 6-8