- bột mì - 1 chén
- bột - 3/4 Glass
- đường nâu đậm - 3/4 ly
- bột nở - 2 muỗng cà phê
- Muối - 3/4 muỗng cà phê
- hạt hồi - 3/4 muỗng cà phê
- hạt hồi - 3/4 muỗng cà phê
- trứng - 3 miếng
- vỏ cam - 1 st. một thìa
- quả sung - 180 gram (khô thái lát lớn)
- quả óc chó - 1 ly (nướng và nghiền nhỏ)
Làm nóng lò đến 160 độ. Trong một cái bát lớn, trộn với nhau bột mì, đường, bột nở, muối và hồi. Trong một cái bát, đánh trứng, thêm vỏ cam. Đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột. Thêm quả sung và quả hạch. Rắc các tấm để nướng bằng dầu trong sprinkler. Chia bột thành một nửa. Dạng hình chữ nhật dày 6 cm, nướng khoảng 25 phút. Để nguội trên bàn nướng khoảng 10 phút. Giảm nhiệt độ trong lò xuống 150 độ. Cắt từng hình chữ nhật của bột theo đường chéo thành lát. Đặt lát cắt với mặt cắt lên trên tấm. Nướng trong 7 phút, lật qua và nướng thêm 7 phút nữa. Để nguội hoàn toàn trên lò. Lưu trữ cookie trong một thùng chứa kín khí trong tối đa 1 tuần.
Phục vụ: 20