- bơ ở nhiệt độ phòng - 1 chén
- đường - 1 ly
- đường nâu - 1/2 chén
- trứng - 2 miếng
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- Vảy yến mạch tức thì - 2 1/2 chén
- bột mì - 2 chén
- bột nở - 1 thìa cà phê
- soda - 1 thìa cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- sô cô la trắng hoặc chocolate chip - 2 chén
- hạnh nhân - 1 1/2 chén
1. Làm nóng lò đến 190 độ với giá đỡ ở vị trí trên cùng. Đặt khay nướng giấy với giấy nướng. Đánh bơ và đường với nhau trong một bát vừa. Thêm trứng và chiết xuất vani, đánh bại cho đến khi đồng nhất. 2. Đặt dao thép vào bộ xử lý thực phẩm và cắt bột yến mạch. 3. Thêm bột yến mạch vào hỗn hợp trứng cùng với bột mì, bột nở, soda và muối. Khuấy đều cho đến khi đạt được độ đồng đều nhất quán. 4. Thêm sô-cô-la trắng và khuấy nhẹ. 5. Đặt hạnh nhân vào bộ xử lý thực phẩm và nghiền chúng. Thêm hạnh nhân vào bột và trộn. 6. Sử dụng một cái muỗng, đặt bột trên một tấm nướng ở dạng quả bóng nhỏ. Cookie nên được đặt cách nhau 2,5 cm. 7. nhấn nhẹ xuống các quả bóng để có được bánh. Nướng bánh quy trong lò trong 4 phút, sau đó bật tấm nướng bánh và tiếp tục nướng thêm 3-5 phút nữa cho đến khi cookie chuyển sang màu nâu ở các cạnh. Cookie phải mềm, nhưng không dính. 8. Để gan nguội hoàn toàn và bảo quản trong hộp kín.
Phục vụ: 10