- táo ngọt - 450 gram
- vỏ bánh - 1 miếng
- kem dày - 3/4 Glass
- đường - 6 st. thìa
- trứng to - 1 miếng
- lòng đỏ - 1 miếng
- chiết xuất vani - 3/4 muỗng cà phê
- thạch táo - 1/3 Glass
- nước - 1 muỗng cà phê
- đường bột cho rắc - Để hương vị
1. Làm nóng lò đến 190 độ với bộ đếm ở giữa lò. Đặt chảo bánh trên một tấm nướng bánh, ren các hình thức với giấy da hoặc một tấm thảm silicon. Táo vỏ, cắt chúng một nửa và loại bỏ lõi. 2. Cắt nửa quả táo thành lát dày (dày khoảng 6-10 mm). Bạn sẽ nhận được khoảng 12 miếng từ mỗi quả táo. Đặt các lát táo với nhau, để chúng chồng lên nhau. Không sao nếu những lát táo vượt ra khỏi các cạnh của lớp vỏ. Trong một bát hoặc một máy trộn chén đo đánh bại kem béo, đường, trứng, lòng đỏ trứng và chiết xuất vani. Đổ hỗn hợp thu được qua quả táo. Nó sẽ là một mãng cầu. 3. Nướng bánh trong 50-55 phút, cho đến khi táo dễ dàng đâm xuyên qua đầu dao. Đặt bánh lên quầy và để nguội ở nhiệt độ phòng thấp hơn một chút. Để làm men táo, hãy cho sữa táo và nước sôi trong nồi vừa. Sử dụng một bàn chải, bôi trơn toàn bộ bề mặt của chiếc bánh với thạch nóng. Nếu các quả táo và sữa trứng được tách ra khỏi bánh, sử dụng men để lấp đầy các vết nứt. Nếu bạn không sử dụng men, rắc bánh với đường bột.
Phục vụ: 8