- Ngân hàng cà chua xắt nhỏ - 800 gram
- Zucchini - 400 gram
- Bow - 1 miếng (trung bình)
- Rau mùi tây tươi - 3 1/4 Nghệ thuật. thìa (10g)
- Muối - 1 1/4 muỗng cà phê
- Đường - 1 1/4 muỗng cà phê
- Tỏi - 2 Răng
- Oregano - 2 muỗng cà phê (khô)
- Tiêu đen xay - 1/4 muỗng cà phê
- Rượu vang trắng - 120 ml (bạn có thể có một loại rượu vang hồng)
- Nước sốt Worcestershire - 4 ml
Cắt hành tây thật kỹ. Đổ dầu ô liu vào một cái chảo lớn. Cắt tỏi gần. Cắt bí zucchini thành các khu. Điều này sẽ rút ngắn thời gian nấu. Nếu bạn không sử dụng máy xay tay, hãy cắt nhỏ hơn. Đun nóng dầu ô liu và hành tây chiên và tỏi cho đến khi trong suốt. Bây giờ, thêm zucchini. Nêm muối, hạt tiêu và rau oregano. Và chiên tất cả lại với nhau cho đến khi bí xanh trở nên mềm mại. Bây giờ, thêm rượu. Và thêm cà chua cắt nhỏ. Tốt hơn là sử dụng cà chua đóng hộp, thái lát trong nước ép của chính bạn, nếu không có cà chua, bạn có thể xay cà chua tươi. Nấu dưới nắp trong 10 phút. Trong khi súp được nấu với chúng tôi, hãy ngả mùi tây, cắt bỏ thân cây ... ... và cắt. Thêm nước sốt Worcestershire vào súp ... ... thêm đường. Tiếp theo, xay bằng máy xay tay. Nhất quán chọn cho hương vị của bạn. Thêm một phần ba của mùi tây xắt nhỏ và trộn. Phục vụ trên bàn, rắc một chút mùi tây.
Phục vụ: 4