Pie với quả óc chó và thuốc phiện điền Công thức cho chiếc bánh này được Peter tặng cho tôi từ Israel. Từ bức ảnh tôi đã quan tâm đến quá trình nấu ăn. Tôi thay đổi cách gấp xoắn ốc, thêm một số thành phần. Nói chung, chiếc bánh trở nên đẹp và ngon. Lần đầu tiên tôi làm một loại hạt-và-poppy. Do việc bổ sung tinh bột vào khối lượng sữa, chất làm đầy trở nên mềm mại, ngon và dễ dàng lắp vào dải bột. Ai thích bánh nướng nấm men - cố gắng nấu ăn, tôi nghĩ bạn sẽ thích nó!
Thành phần:- Bột mì 400 g
- Đường vani 4 g
- Đường 3 muỗng canh. l.
- Sữa 150 ml
- Muối 4 g
- Bơ 100 g
- Trứng gà 1 cái.
- Men khô 10 g
- Nước 30 ml
- Tinh bột khoai tây 1 muỗng canh. l.
- Apple 2 chiếc.
- Mận 500 g
- Đường 2 muỗng canh. l.
- Thuốc phiện 70 g
- Hạnh nhân 60 g
- Sữa 150 ml
- Bơ 10 g
- Trứng gà 1 cái.
- Mật ong 1 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để làm bánh trái cây, bạn sẽ cần bột: bột, men, trứng, bơ, sữa, đường, muối; để làm đầy sữa, hạnh nhân, anh túc, đường, tinh bột, nước, mận, táo; cho bánh pudding: bơ, mật ong, lòng đỏ trứng 1.
- Bước 2 Đổ men bằng sữa ấm. Để lại trong 5 phút.
- Bước 3 Trộn bột đã rây với đường và muối vani.
- Bước 4 Thêm trứng, bơ mềm, men, hòa tan trong sữa ấm vào hỗn hợp khô.
- Bước 5 Nhào bột. Để ấm trong 1 giờ.
- Bước 6 Pha loãng tinh bột trong nước lạnh.
- Bước 7 Trong khi đó, đun sôi sữa, thêm đường, hạnh nhân xay rang, rửa sạch và sấy khô trong một cái chảo thuốc phiện. Đun sôi trong 10 phút, khuấy đều. Sau khi đổ một chút tinh bột mỏng, nấu thêm 2 phút nữa. Việc điền đã sẵn sàng.
- Bước 8 Cắt nửa quả táo thành lát mỏng. Đổ mận. Cắt thành lát.
- Bước 9 Chuẩn bị bột làm hình chữ nhật và cắt thành 3 dải.
- Bước 10 Các phần của các sọc nên được dán cùng với nước hoặc sữa vào một dải duy nhất. Xoay nó đi. Ở giữa dải, đổ đầy thuốc phiện. Bôi trơn các cạnh của sữa và kết hợp. Đun nóng lò đến 180 ° C.
- Bước 11 Chuyển bột thành dạng mỡ. Bắt đầu và đồng thời xoay bánh bằng vòng (đường may xuống). Slice và táo lát giữa các thử nghiệm trong một xoắn ốc. Cho bánh vào lửa trong 15 phút.
- Bước 12 Nướng trong lò nóng trong 50 phút. 10 phút sau khi bắt đầu nướng, bôi trơn bánh với lòng đỏ trứng của một quả trứng.
- Bước 13 Loại bỏ các bánh chuẩn bị, hỗn hợp mật ong nóng bôi trơn với dầu, mát trên grate. Ăn với trà.