Tất cả trẻ em trong chế độ ăn uống nhất thiết phải có cháo. Làm thế nào để nấu cháo cho một đứa trẻ? Và làm thế nào để chọn cháo đúng của trẻ em, mà họ bán trong các cửa hàng?
Các thành phần của kiều mạch là sữa và ngũ cốc. Mọi người đều biết rằng những sản phẩm này rất hữu ích và có giá trị trong tài sản của họ. Trong nhóm của rất nhiều carbohydrates (tinh bột), chúng cung cấp cho các sinh vật sức mạnh, năng lượng, vitamin B, protein thực vật, sắt, magiê; hơn nữa, chúng cung cấp cho cơ thể các sợi thực vật, rất cần thiết cho công việc tốt của đường tiêu hóa. Sữa có chứa protein có giá trị vượt quá protein của ngũ cốc, ngoài ra nó còn giàu muối khoáng và vitamin, và do đó bổ sung hoàn toàn cho thành phần của cháo.
Thông thường, kiều mạch là mồi nhử thứ hai của một đứa trẻ được bú sữa mẹ. Nó được đưa vào chế độ ăn uống khoảng một tuần sau 2-3, sau khi thức ăn đầu tiên đã được giới thiệu - nước sốt rau, và đây là một nơi nào đó trong năm đến sáu tháng. Nếu đột nhiên đứa trẻ có vấn đề với phân, nó không đủ ổn định, nặng tăng cân hoặc liên tục nôn, sau đó bác sĩ có thể khuyên bạn nên bắt đầu mồi đầu tiên không phải với rau nghiền, nhưng với cháo.
Đối với em bé, kiều mạch là rất quan trọng, bởi vì nó là một loại cầu nối giữa thắt lưng và thức ăn đặc, đó là lý do tại sao bạn cần cho bé ăn với các loại nhỏ. Vào ngày đầu tiên, bạn nên thử một muỗng cà phê, trong lần thứ hai - không quá ba hoặc bốn muỗng cà phê và một tuần nên được đưa đến một phần 100-120 gram. Phần cháo này nên thay thế một phần bú sữa mẹ hoàn toàn. Cho bé ăn bằng thìa, mỗi ngày một lần và tốt nhất là nếu bạn làm điều này vào buổi sáng cho bữa sáng. Sau này, bạn có thể để cho cháo rửa với kefir, nước trái cây hoặc sữa mẹ.
Nếu bạn quyết định tự nấu cháo, thì bạn cần phải biết rằng lúc đầu bạn cần làm cho nó lỏng (5%). Điều này có nghĩa là gì? Năm gram bột hoặc ngũ cốc trên 100 ml nước. Sau một thời gian, một nơi nào đó, một hoặc hai tuần, bạn có thể bắt đầu nấu cháo đã mười phần trăm. Vì vậy, bạn không thể phát ban đầu bằng cách tính số gram bột cho một lượng nước nhất định, bạn nên làm rõ rằng để chuẩn bị cháo 5 phần trăm, bạn nên dùng một thìa bột ngũ cốc cho 100 ml sữa hoặc nước, 8 phần trăm cháo - 1,5 muỗng cà phê trên 100 ml chất lỏng và 10% hai muỗng cà phê cho cùng một lượng chất lỏng. Bạn có thể thêm muối và đường, điều này không bị cấm bởi bất cứ ai. Nhưng hãy nhớ rằng đối với khẩu vị của bạn, cháo nên được hóa lỏng hoặc dưới muối. Tất nhiên, bạn cần phải thêm dầu vào cháo, nhưng chỉ 5 gram mỗi khẩu phần, không nhiều hơn.
Một số cách nấu ăn. Nếu bạn quyết định nấu một kiều mạch từ bột ngũ cốc, thì trước tiên nó nên được pha loãng trong nước lạnh, vì vậy thêm sữa nóng và nấu trong khoảng năm phút. Nếu bạn sử dụng ngũ cốc để nấu ăn, bạn nên tiêu hóa kỹ lưỡng nó trước khi uống, sau đó đổ sữa sôi và đun sôi cho đến khi sẵn sàng. Cháo đã sẵn sàng nhất thiết phải được lau qua rây.
Những loại ngũ cốc để lựa chọn cho em bé của bạn?
Hữu ích nhất là cháo bột yến mạch và kiều mạch. Bởi vì chúng nhiều hơn tất cả các loại ngũ cốc khác rất giàu protein và chất xơ thực vật, đặc biệt hữu ích và cần thiết cho hoạt động tốt của đường tiêu hóa. Trong ngô và gạo, có rất nhiều tinh bột, rất hữu ích cho cơ thể tạo ra năng lượng. Vị trí thứ ba về tiện ích bị chiếm đóng bởi mannakrumpa. Nhưng những loại ngũ cốc này không có đủ muối khoáng của vitamin, trừ ngô, nó giàu sắt. Khi đứa trẻ được 6 tháng tuổi, bạn có thể bắt đầu cho bé ăn các loại ngũ cốc khác: lúa mạch, lúa mạch đen, lúa mì - chúng chứa gluten, nếu, tất nhiên, em bé không có sự không dung nạp bẩm sinh với con sóc này.
Ngoài ra, khi chọn nhóm, chú ý đến thực tế là gạo đã sửa chữa và bao bọc các đặc tính; kiều mạch và bột yến mạch giàu chất xơ, vì vậy chúng có thể gây ra tác dụng nhuận tràng; ngô là trung tính. Với đặc điểm của mỗi loại ngũ cốc, bạn cần phải thay thế và thậm chí cố gắng nấu cháo hỗn hợp. Đối với em bé sẽ là cháo hồng rất hữu ích, mà thêm một quả bí ngô, nước ép cà rốt, táo hoặc cà rốt.
Có lẽ, bạn sẽ cảm thấy kỳ lạ rằng nhiều bác sĩ nhi khoa trong năm đầu tiên của cuộc sống vụn vặt tư vấn cho trẻ ăn với sự thèm muốn sản xuất công nghiệp. Cửa hàng kinh doanh được tiệt trùng và tái chế tốt hơn nhiều. Đối với mỗi loại tuổi, chúng được làm giàu với các muối khoáng và vitamin tương ứng, hơn nữa, chúng chứa sắt và canxi. Một ưu điểm nữa là có thể thêm các loại ngũ cốc như lúa mạch đen, ngô và lúa mạch vào chế độ ăn của bé, và mọi người đều biết rằng ở nhà chúng rất khó tiêu hóa.
Hầu hết các cháo được sử dụng ở nước ta cho thức ăn trẻ em được mang từ nước ngoài. Vì một số lý do, các sản phẩm trong nước không được đại diện tốt trên thị trường, mặc dù thành phần hữu ích của chúng không thua kém cháo nước ngoài, nhưng có một nhược điểm - chúng cần được nấu chín.
Nhiều cháo hiện đại, được đại diện bởi các công ty nước ngoài, có chuẩn bị ngay lập tức, đó là, họ không cần phải được nấu chín. Các loại ngũ cốc này có thể được chia làm 2 loại sữa và không có bơ sữa. Để làm cháo sữa chỉ cần nước. Thêm dầu, đường, muối và thậm chí nhiều hơn để họ không cần sữa. Chỉ khi bé tăng cân hoặc có cảm giác thèm ăn kém, thì theo lời khuyên của bác sĩ, bạn có thể thêm hai hoặc ba gam bơ cho mỗi phần cháo để tăng giá trị năng lượng của sản phẩm và cải thiện khẩu vị.
Nếu sữa không chịu được sữa thì bạn có thể hòa tan cháo bằng nước, nhưng theo ghi chú rằng trong trường hợp này giá trị dinh dưỡng của cháo sẽ giảm.
Sự phức tạp của sự lựa chọn của ngũ cốc là chúng được chuẩn bị không chỉ với nước và sữa, mà còn với các chất phụ gia. Nhiều công ty sản xuất ngũ cốc với các chất phụ gia tự nhiên: sô cô la, mật ong, trái cây, quả mọng, caramel, quả phỉ, rau, chuối. Mozhnovstretit thậm chí kết hợp rất thú vị, chẳng hạn như mai kiều mạch, chuối với hun khói và gạo, kiều mạch và mộc qua, chocolate-nut. Một số công ty sản xuất bánh hỗn hợp. Ví dụ, ngũ cốc và rau cháo rau bina, bí ngô, gạo, tỏi tây, lúa mì, hoặc cháo ngũ cốc. Các loại ngũ cốc này thường ngon hơn và hữu dụng hơn những loại khác, nhưng bạn nên chú ý đến khả năng xảy ra các phản ứng dị ứng.
Khi chọn một cháo cho một em bé, nó là giá trị để tập trung vào sở thích của trẻ, khả năng tài chính và, tất nhiên, các khuyến nghị của một bác sĩ nhi khoa.
Đặc biệt chú ý đến các sắc thái sau:
- naupakovke nhất thiết phải được viết nội dung của cháo bằng tiếng Nga để bạn có thể đọc và tìm hiểu những chất dinh dưỡng nào có và bao nhiêu - vì vậy bạn xác định chất lượng của sản phẩm.
- Nhà sản xuất phải chỉ định các thành phần chi tiết cho 1 khẩu phần hoặc bàn. Thông tin này hữu ích cho bạn, để bạn có thể xác định sản phẩm này cân bằng và đầy đủ như thế nào.
- chú ý đến điều kiện bảo quản và thời hạn sử dụng.
Đương nhiên, khi chuẩn bị cháo theo các hướng dẫn trong đó tất cả các quy tắc được chỉ định. Nestoit để làm cháo "bằng mắt". Bác sĩ nhi khoa khuyên bạn nên mua cháo cho trẻ sơ sinh trong các cửa hàng chuyên về thực phẩm trẻ em, phòng khám đa khoa và các nhà thuốc tây Bạn không cần phải làm điều này ở các thị trường, quảng cáo hoặc ở những nơi khác, không chủ ý. Hãy cảnh giác với điều kiện lưu trữ không đúng và hàng giả.