- trứng - 12 miếng (5 cho mỗi bánh + 2 cho kem)
- đường - 3,5 ly (1 mỗi kem, mỗi bánh và xi-rô 0,5-on)
- bột - 170 gram (80 g cho mỗi bánh + 2 muỗng canh mỗi kem)
- Vanillin - - Hương vị
- tinh bột - 4 món. thìa (2 cho mỗi bánh)
- gelatin - 1 miếng
- bột nở - 2 muỗng cà phê (1 cho mỗi bánh)
- Bơ - 120 gram
- nước - 120 ml
- ca cao - 1 Nghệ thuật. một thìa
- sữa - 2 chén
- chanh - 1 miếng
- sô cô la sữa - 100 gram
- chuối - 2 miếng
- trái kiwi - 2 miếng
- cam - 1 miếng
- nước ép táo - 100 ml
Hãy bắt đầu với một lớp vỏ vani. Chúng tôi bao gồm khay nướng bằng giấy và bôi trơn với bơ thực vật. Sau đó trộn bột với tinh bột, vanillin, bột nở và sàng lọc. Chúng tôi sẽ lấy trứng với đường, thêm bột và trộn. Cẩn thận trải bột trên tấm nướng bánh và phân bố đều trên toàn bộ bề mặt. Nướng trong 10-12 phút ở nhiệt độ 180 độ. Bây giờ chúng tôi cũng đang chuẩn bị một chiếc bánh đen. Để làm điều này, thêm ca cao vào bột trong số các thành phần khác. Khi bánh nguội, cuộn chúng thành cuộn, và mỗi cuộn được cắt thành 4 cuộn giống hệt nhau. Đã đến lúc chăm sóc kem. Sữa, trứng, bột mì và đường được trộn lẫn trong một cái chảo. Chúng tôi đặt trên một ngọn lửa nhỏ và nấu ăn, khuấy liên tục, cho đến khi nó dày lên. Sau đó, loại bỏ các loại kem từ nhiệt và mát mẻ tốt. Bơ mềm được đánh đập và dần dần, thêm một loại kem, chúng tôi trộn lẫn với một khối lượng đồng nhất. Bây giờ lần lượt của xi-rô cho ngâm tẩm: trong một cái chảo đổ đường, đổ nước và trộn. Đun nước sôi và nguội. Thêm nước cốt chanh và trộn. Cuối cùng, chúng tôi thu thập bánh. Để làm điều này, cẩn thận mở cuộn vani, ngâm nó với xi-rô, thoa kem và rắc nó với chocolate đã chà xát trước đó. Sau đó xoay cuộn sô cô la. Làm điều tương tự, cộng với nằm trên mặt phẳng cắt thành lát chuối. Bây giờ là phần đồ trang sức. Gấp cuộn vani và bọc nó với sô-cô-la. Vì vậy, làm với tất cả các cuộn, và sau đó họ thêm bánh. Phần còn lại của kem sẽ lan rộng bề mặt và hai bên của chiếc bánh. Bây giờ chúng tôi đang chuẩn bị trang trí. Gelatin ngâm trong nước trái cây và nấu theo hướng dẫn. Kiwi và cam mỏng thái mỏng. Sáng tạo đặt trái cây lên bề mặt của bánh và đổ đầy dung dịch gelatin bằng thìa cà phê. Chúng tôi trang trí các cạnh của bánh với chip sô cô la. Chúng tôi đặt bánh trong tủ lạnh để đông lạnh thạch trong nửa ngày (giờ 12). Bon ngon miệng!
Phục vụ: 4