Tartlets tinh tế Tartlets - một loại bánh nướng thực sự phổ biến vì nó phù hợp cho đồ ăn nhẹ và món tráng miệng. Hôm nay tôi có món tráng miệng. Việc nấu ăn rất đơn giản. Bột mì ngắn kết hợp với kem cam màu cam và kiwi xanh trông rất thanh lịch trên bàn ăn. Kem được làm từ nước cam tươi, vì vậy nó giữ lại hương vị và mùi thơm của loại trái cây này. Bánh chỉ tan chảy trong miệng.
Thành phần:- Màu cam 2 chiếc.
- Trái kiwi 2 chiếc.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Bột, lúa mì 300 g
- Bơ 150 g
- Đường 4 muỗng canh. l.
- Dấm 2 ml
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị tartlets với kem màu cam và kiwi, bạn sẽ cần: cam, kiwi, bột mì, đường, trứng, bơ, nước, muối và giấm.
- Bước 2 Chuẩn bị kem. Từ 2 quả cam lớn ép nước ép. Cần 250 ml.
- Bước 3 Chúng tôi tách riêng lòng đỏ trứng ra khỏi trứng. Protein sẽ không cần thiết trong trường hợp này. Và đặt lòng đỏ vào tô.
- Bước 4 Thêm đường và trộn đều.
- Bước 5 Sau đó đặt 1 muỗng bột mì với một slide. Một lần nữa, trộn kỹ, để không có cục u.
- Bước 6 Trong một món ăn với một lớp phủ không dính đổ nước cam và thêm một hỗn hợp của lòng đỏ, đường và bột mì. Trộn đều và dập lửa.
- Bước 7 Biến đổi, khuấy liên tục, cho đến khi dày. Việc này sẽ mất khoảng 7-10 phút. Kem mát.
- Bước 8 Chuẩn bị bột cho tartlets. Trong một cái tô, đổ bột. Ba bơ cứng. Chúng tôi cho vào bột mì.
- Bước 9 Trộn bột và bơ. Chúng tôi có một mẩu vụn. Sau đó thêm 3 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê giấm và một chút muối.
- Bước 10 Trộn bột mềm, đàn hồi không dính vào tay bạn. Mặc dù nó khá béo và không dính vào tay. Một số đặt nó trong lạnh trong 20 phút. Tôi không làm điều này.
- Bước 11 Sau đó trải bột thành một hình thức tartlet. Tôi có đường kính 10 cm, trong số lượng bột này, chính xác là 6 chiếc bánh. Tartlets được xỏ với một ngã ba và đưa vào lò nướng, đun nóng đến 175-180 ° C.
- Bước 12 Với lò nướng trong 20-25 phút và lấy ra khỏi lò.
- Bước 13 Hơi mát và loại bỏ khỏi khuôn.
- Bước 14 Chúng tôi bắt đầu các tartlets với kem.
- Bước 15 Cắt thành hình tam giác kiwi và cho vào kem.