- Đối với lớp vỏ giòn: gạo không khí - 1 3/4 Cup
- đường - 1/4 ly
- xi-rô ngô - 3 st. thìa
- Bơ - 3 Nghệ thuật. thìa
- Đối với lớp đậu phộng: sô cô la sữa - 150 gram
- bơ đậu phộng - 1 ly
- Đối với men sôcôla: sôcôla đen - 90 gram (ca cao từ 60 đến 72%)
- xi-rô ngô - 1/2 thìa cà phê
- bơ - 4 món. thìa
1. Làm một lớp vỏ giòn. Đặt tấm nướng với giấy da và rắc dầu nhẹ vào sprinkler. Cho gạo vào một cái bát lớn và để sang một bên. Đổ 1/4 cốc nước vào một cái chảo nhỏ. Nhẹ nhàng thêm đường, xi-rô ngô và khuấy đều hỗn hợp bằng thìa gỗ nhỏ. Đặt nhiệt kế vào nồi. Đun sôi trên lửa cao và nấu cho đến khi hỗn hợp đạt đến nhiệt độ 110 độ. 2. Loại bỏ khỏi nhiệt, trộn với dầu và đổ hỗn hợp trong hình. Khuấy đều, để gạo được phủ đều với hỗn hợp đường. Đặt hỗn hợp trong một tấm nướng đã chuẩn bị và ép nó lên bề mặt. Để nguội đến nhiệt độ phòng trong khi bạn đang làm lớp tiếp theo. 3. Cắt sô cô la sữa thành những miếng lớn. Trong một bát kim loại lớn, trộn sô cô la và bơ đậu phộng. Đặt bát vào nồi với nước sôi và nấu, khuấy bằng thìa cao su, cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Lấy bát ra khỏi chảo và trộn khoảng 30 giây để nguội nhẹ. Đổ hỗn hợp vào một lớp vỏ cơm nguội. Đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ, cho đến khi lớp trên cùng cứng lại. 4. Làm kem sô cô la. Chop sô cô la. Trong một bát kim loại lớn, kết hợp sô cô la, xi-rô ngô và bơ. Đặt bát vào nồi với nước sôi và nấu, khuấy bằng thìa cao su, cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất. Lấy bát ra khỏi chảo và trộn trong 30 giây để nguội nhẹ. Đổ hỗn hợp trên một lớp đậu phộng làm mát và lây lan bằng thìa. Đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ, cho đến khi men không được đông cứng lại. 5. Cắt thành hình vuông và phục vụ. Bánh có thể được lưu trữ trong tủ lạnh lên đến 4 ngày.
Phục vụ: 6