- Gia vị Trung Quốc - 1 muỗng cà phê
- thịt heo - 2 chén (nấu chín)
- dầu mè - 2 muỗng cà phê
- gừng - 1 thìa cà phê
- tỏi - 2 răng
- hành lá - 1 chén
- nước sốt Khoisin - 3 Art. thìa
- giấm gạo - 2 Nghệ thuật. thìa
- nước tương - 1 st. một thìa
- mật ong - 1 1/2 muỗng cà phê
- nước sốt Sriracha - 1 thìa cà phê
- muối - 1/4 thìa cà phê
- Đối với thử nghiệm: nước - 3 chén
- men - 1 1/2 Nghệ thuật. thìa
- muối - 1 1/2 Nghệ thuật. thìa
- bột - 6 1/2 chén
1. Chuẩn bị thịt lợn trước, để có được 2 ly. Rắc thịt heo với một hỗn hợp của năm loại gia vị Trung Quốc. Khuấy đều. 2. Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Bôi trơn chảo chiên bằng dầu. Thêm tỏi xắt nhỏ và gừng tươi và chiên trong 1 phút. 3. Thêm thịt heo, hành tây, nước sốt Hoixin, giấm gạo, nước tương, mật ong, nước sốt Sriracha và muối. Trộn đều và chiên cho đến khi thịt heo ấm. 4. Trộn bột từ các thành phần này. Chia bột thành 8 phần bằng nhau. 5. từ mỗi phần, cuộn một vòng tròn lăn với đường kính 12-15 cm.Thêm 1/4 chén điền vào trung tâm của mỗi vòng tròn. 6. Giữ đầu, quấn phần trên. Lặp lại quy trình với các vòng tròn bột còn lại và đổ đầy. 7. Đặt 4 bánh với đường may xuống khoảng cách 2,5 cm từ nhau trong nồi hấp tre. Đậy nắp. Thêm nước đến độ sâu 2,5 cm, đun sôi trên lửa vừa. Nấu trong 20-30 phút. 8. Phục vụ bánh ấm.
Phục vụ: 8