- Walnut - 200 Gram
- Bơ - 100 gram
- Đường cát - 300 gram
- Mật ong - 60 gram
- Bột mì - 250 gram
- Trứng gà - 1 miếng
- Kem 35-40% - 200 mililít
Trộn bơ với bột. Thêm một bát trứng và một phần ba đường (khoảng 80 g). Chúng tôi trộn đều và cho vào tủ lạnh trong một giờ. Sau một giờ chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cắt quả óc chó một cách tinh tế. Đường còn lại được caramel hóa trên lửa chậm cho đến khi màu nâu nhạt. Trong caramel đường nóng, chúng tôi ném các loại hạt xắt nhỏ. Thêm mật ong và kem, trộn đều, đun sôi. Bột được chia thành hai phần không đồng đều. Cả hai mỏng (một nơi nào đó lên đến 3 mm độ dày) lăn ra. Phần lớn hơn, đặt trên giấy giấy da và trong một món nướng. Đổ hỗn hợp hạt caramel làm nguội vào bột. Top với một tấm thứ hai của bột. Chúng tôi cẩn thận vá các cạnh để caramel không bị đổ. Chúng tôi đặt trong lò - và nướng trong 30-40 phút ở 180 độ. Bánh đã sẵn sàng được làm mát một chút, cắt và phục vụ. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 8