- Men - 5 Gram
- Trứng - 3 miếng
- Bột mì - 300 gram
- Muối - Hương vị
- Chất béo - 150 gram
- Bột đường - 40 gram
Prjazhentsy - sản phẩm từ bột, chiên chúng trong chất béo. Họ nấu chủ yếu cho Shrovetide. Khoảng một phần ba bột được hòa tan với trứng, được nghiền bằng đường, thêm men và để trong hai hoặc ba giờ. Chuẩn bị: Rửa trứng với đường, trộn với bột (khoảng ba mươi phần trăm của tổng khối lượng), sau đó thêm phần còn lại của bột và trộn bột. Bột được cán mỏng, như mì. Chúng tôi tạo các hình dạng khác nhau của các chuỗi: 1). Cắt bỏ dải hình thành (chiều rộng và chiều dài khoảng 5x10 cm). Một dải ở một bên được cắt (như lược). Gấp vòng phẳng, không nghiêng về phía trong, các dải cắt có dạng cánh hoa. 2). Cắt một dải dài (chiều rộng bốn cm), cắt nó ở một góc trên nó, chúng ta sẽ nhận được kim cương, làm cho một vết rạch ở giữa, và để cho các đầu của dải đi vào một và phía bên kia. Trong dầu thực vật nóng đỏ, chiên các dây nấu chín, lật chúng lại. Blush kẹo từ chất béo và rắc đường bột.
Phục vụ: 8