- thịt cừu - 650 gram
- bột cà ri - 2 muỗng cà phê
- hành tây - 3 miếng
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- dầu ô liu - 1 st. một thìa
- phô mai feta - 120 gram
- sữa chua nguyên chất - 2 món. thìa
- bánh mì trắng - 8 lát
- dưa chuột - 1 miếng (cắt dọc theo ruy-băng)
Trong một bát vừa, trộn thịt cừu, bột cà ri và 2 hành lá xắt nhỏ, với muối và hạt tiêu. Nhẹ nhàng khuấy bằng một cái nĩa, hình thành từ khối lượng của 4 miếng thịt, vì vậy chúng vừa với bánh mì. Trong một chảo lớn làm nóng dầu trên lửa vừa. Nêm miếng đậu với muối và hạt tiêu. Chiên cho đến khi màu nâu, từ 4 đến 6 phút ở mỗi bên. Giảm nhiệt nếu cutlets chuyển sang màu nâu quá nhanh. Trong khi đó, trong một bát nhỏ, trộn phô mai feta, sữa chua và hành tây còn lại, nhẹ nhàng trộn đều với muối và tiêu. Bôi trơn 4 lát bánh mì với nước sốt, đặt dưa chuột, bánh nướng và phủ lên trên cùng với những lát bánh mì còn lại.
Phục vụ: 4