Công thức cho khoai tây với nấm trong lò
Công thức này có rất nhiều lợi thế so với chiên hoặc nguội. Các món ăn vẫn còn ngon, và bạn không cần phải liên tục theo dõi nó và trộn nó. Bản chất của nấu ăn chỉ được giảm xuống khi chuẩn bị nguyên liệu và lựa chọn nhiệt độ và thời gian nấu chính xác. Vì vậy, bạn cần sáu phần ăn ngon:
- 10-12 khoai tây
- nấm hàu hoặc champignons
- hành tây - 1 pc
- hạt tiêu đen, muối, mặn để nếm
- dầu thực vật hoặc dầu ô liu
- pho mát của các giống cứng (tùy chọn)
- Khoai tây nên được làm sạch và cắt thành khối nhỏ.
- Nấm cũng phải được cắt thành đĩa hoặc ống hút.
- Hành tây cắt thành vòng mỏng hoặc nửa vành.
Trước khi cho nguyên liệu vào lò, lò phải được đặt ở 200 độ và để ấm.
Trong khi chờ đợi, chúng tôi mỡ một món ăn nhiệt độ cao với rau, kem hoặc dầu ô liu và đặt lớp khoai tây đầu tiên, sau đó muối, hạt tiêu và rắc một chabra. Từ trên đều phân bố nấm và cũng có chút muối. Để đảm bảo rằng món ăn không trở nên quá khô, hãy thêm nửa chén nước luộc hoặc nước dùng (nếu có, tất nhiên) vào nó.
Nấu ăn nên được 35-40 phút ở nhiệt độ 180-200 độ.
Nó sẽ rất ngon, nếu chỉ nấu khoai tây với nấm rắc pho mát grated. Do nhiệt độ, nó sẽ tan chảy một chút, mà sẽ cung cấp cho một hương vị bổ sung.
Những gì nước sốt pha trộn thành công với món ăn này
Nếu bạn muốn đa dạng hóa sản phẩm bán chạy nhất này, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một chút nước sốt kem tinh tế cho nó. Bản chất của việc chuẩn bị của nó là như sau:
- lấy 200 gram kem pho mát hoặc kem chua tự làm
- thêm một thìa giấm, sau đó đánh trứng bằng nĩa
- muối, hạt tiêu, ném rau xanh xắt nhỏ và trộn lại
- bóp 1-2 tép tỏi
- cho piquancy bạn có thể nhỏ giọt một vài giọt nước cốt chanh
Hỗn hợp thu được phải được đặt ở nhiệt độ thấp và đun sôi. Ngay khi bạn thấy nước sốt bắt đầu đun sôi và một loại dầu màu vàng sáng xuất hiện trên đầu, nó phải được lấy ra khỏi đĩa. Dầu kết quả được rút ra, sau đó nước sốt không quá béo. Xong rồi!
Nếu bạn thích nước sốt trong một phiên bản cà chua, sau đó bạn có thể nấu ăn theo công thức sau đây. Để làm điều này, bạn sẽ cần:
- cà chua dán - 100 gr
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
- giấm - 1 muỗng canh.
- tỏi - 1 ô lớn
- muối, hạt tiêu
- rau xanh (thì là, hành lá)
Đổ bột cà chua vào nửa cốc nước sôi - khuấy đều.
Sau đó, thêm vào một muỗng canh giấm và dầu hướng dương, một lần nữa chúng tôi khuấy động đến một khối đồng nhất.
- Thêm tỏi, muối, tiêu
- Cuối cùng, chúng tôi ném rau xanh và trộn
Nước sốt rất ngon và đầy.
Khoai tây nướng nấm - đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người cố gắng kết hợp kinh doanh với niềm vui. Xét cho cùng, với công nghệ này, các vitamin và nguyên tố vi lượng thực tế không để lại thức ăn. Ngoài ra món ăn này sẽ hoàn toàn phù hợp với người ăn chay và bệnh nhân viêm tụy, mà các món thịt là điều kiêng kị. Khi nó trở nên rõ ràng - thành phần đắt tiền không cần, rất nhiều thời gian nó không mất, nhưng tất cả hóa ra rất ngon miệng. Chuẩn bị cho mình sức khỏe!