Cá thu muối tôi khuyên bạn nên chuẩn bị cá thu ướp với cà rốt và hành tây. Đối với marinating nó là tốt hơn để chọn một cá thu béo. Nhờ thực tế rằng chúng tôi đổ cá không lạnh, nhưng hơi ấm nước xốt, cá thu trở nên mềm hơn. Thêm cà rốt và hành tây để xốt, cũng như một bổ sung thú vị trong các hình thức của hạt thì là làm cho nó ngon hơn. Cá đi ra rất thơm và thơm ngon.
Thành phần:- Cá thu 1 cái.
- Muối 1 muỗng canh. l.
- Đường 0,75 muỗng canh. l.
- Nước 500 ml
- Bảng dấm 5 muỗng canh. l.
- Bay lá 3 chiếc.
- Hạt tiêu đen với đậu Hà Lan 7 chiếc.
- Hạt tiêu thơm 4 chiếc.
- Cà rốt 80g
- Hành tây 60 g
- Hạt khô thì 1 g
- Bước 1 Để chuẩn bị cá thu ướp với hành tây và cà rốt, chúng ta cần cá thu béo, cà rốt, hành tây, muối, đường, giấm 9%, lá nguyệt quế, hạt tiêu thơm, hạt tiêu đen, hạt thì là.
- Bước 2 Chuẩn bị nước xốt, kết hợp nước, ớt, lá nguyệt quế, hạt thì là, muối, đường.
- Bước 3 Thêm cà rốt đã cắt thành các vòng mỏng.
- Bước 4 Thêm hành tây xắt nhỏ. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 2 phút.
- Bước 5 Trong cá thu bỏ đầu và ruột, rửa, phơi khô, cắt thành miếng dày 2 cm.
- Bước 6 Tháo nước xốt khỏi lửa, đổ giấm. Làm mát trong 7 phút. Marinade nên trở nên ấm áp.
- Bước 7 Đặt cá thu và rau từ nước xốt vào các món ăn.
- Bước 8 Đổ nước xốt và cho vào tủ lạnh trong 24 giờ.
- Bước 9 Cá thu đã sẵn sàng!