- Heo - 500 gram
- Bánh mì trắng - 4 lát
- Fresh thì là (bó) - 1 Piece
- Chanh - 1 miếng
- Dán cà chua - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Oregano khô - 1 nhúm
- Dầu thực vật - 2/3 Glass
- Trứng gà - 2 miếng
- Bột mì - 3 Nghệ thuật. thìa
- Thực phẩm muối - - Để hương vị
- Hạt tiêu xay - - Để nếm thử
- Hạt tiêu Bungari khô - 1 nhúm (tùy chọn)
Tìm hiểu các thành phần cần thiết để chuẩn bị món ăn này. Tôi thu hút sự chú ý của bạn đến thiết bị được sử dụng để đánh bại thịt một cách hiệu quả - người đấu thầu. Nếu không có đấu thầu, bạn có thể đánh bại nó với phương pháp truyền thống. Trước hết nửa kg thịt được cắt thành 4 miếng cùng kích cỡ. Mỗi người trong số họ bị xuyên thủng với sự giúp đỡ của một người đấu thầu. Điều này được thực hiện như trong bức ảnh. Báo chí ... Eureka - thịt được bao phủ bởi các lỗ, nhờ đó thịt được ướp nhanh hơn và hiệu quả hơn nhiều. Thủ tục này được thực hiện với từng miếng thịt lợn. Chúng tôi cắt miếng thịt xắt nhỏ trong nửa giờ vào nước xốt, chuẩn bị bằng cách trộn bột cà chua, nước ép chanh, rau oregano và nửa cốc dầu thực vật. Trong khi thịt được ướp - chúng tôi sẽ chuẩn bị một hỗn hợp để breading. Để làm điều này, sử dụng một bộ xử lý, xay bánh mì khô, rau xanh thì, vỏ chanh và ớt khô. Để một sự nhất quán đồng nhất của breadcrumbs. Khi thịt được ngâm - chúng tôi đang tham gia vào breading. Chúng tôi sẽ panize như sau: đầu tiên, chúng tôi nhúng từng miếng thịt vào bột, sau đó vào trứng bị đánh đập, và cuối cùng vào hỗn hợp chúng tôi nấu cho breading. Chúng tôi xoay thịt và để nó nằm trong mẩu bánh mì khoảng 10 phút trước khi chúng tôi bắt đầu chiên. Thịt được ướp, do đó không cần phải chiên trong một thời gian dài - nghĩa là cứ 3-4 phút ở mỗi bên. Thịt lợn trong breading đã sẵn sàng! :)
Khẩu phần ăn: 3-4