Thực đơn "trắng" cho cả ngày được cung cấp bởi đầu bếp cũ
Lúc đầu - súp với tai
Tôi nhồi bột từ nửa chén bột, trứng, một ly nước không đầy đủ, muối. Xắt ra một cách mỏng, cắt ra một lát lát, đặt chúng nhồi và xé chúng thành pelmeni. Nhồi được thực hiện như thế này: nửa ly gạo luộc và rửa sạch trộn với hai quả trứng xắt nhỏ và một thìa bơ tan chảy. Tai đầu tiên cần phải được hạ xuống vào nước sôi, và khi chúng nổi lên - chuyển sang sữa sôi, muối, rắc một thìa dầu, đun sôi và phục vụ ngay lập tức.
Vào thứ hai, chúng tôi sẽ hàn bất kỳ PASH ON MILK
SỮA SỮA SỮA VỚI BLACKBERRY
1 muỗng canh. gạo, 4 muỗng canh. sữa, 250 g mận, 2 muỗng canh đường, 25 g bơ, muối.
Mận rửa, đổ nước sôi và giữ trong nước cho đến khi nguội. Sau đó ném nó trở lại colander và loại bỏ đá. Rửa sạch gạo, trộn với mận, ngủ trong sữa sôi, thêm đường, muối, đun sôi và nấu trong 20 phút. Sau đó loại bỏ từ nhiệt và đặt trong một lò ấm trong 10 phút cho pre-emption.
Thứ ba - DAIRY KISEL
Trong ba ly sữa, chúng tôi pha loãng một nửa cốc đường và đun sôi, riêng chúng tôi pha loãng hai thìa tinh bột trong một ly sữa hoặc nước lạnh, cho vào sữa sôi và khuấy, nấu trong khoảng năm phút ở nhiệt độ thấp. Đối với hương thơm, cho đến khi sữa đã nguội, bạn có thể đổ một nửa bột vanillin, nếu có, hoặc lau vỏ từ một quả chanh, một quả cam.
Khuấy, đổ qua bình hoặc ly. Và phục vụ tốt hơn trên đĩa hoặc đĩa đặc biệt. Để các kissel có thể được gỡ bỏ từ các lọ, mà không vi phạm hình dạng, dưới cùng của bình trong một phút, nhúng vào nước nóng. Sữa thạch có thể được trang trí với quả từ compote, mứt, bạn có thể rắc hạt xắt nhỏ, vv