Bánh kếp ngon từ bí ngòi - công thức số 1
Món ăn này có thể được quy cho các loại theo mùa, nhưng vì nấu chín trong zucchini mùa hè có giá trị cụ thể. Để làm bánh kếp, bạn sẽ cần ít nhất là sản phẩm và thời gian, nhưng kết quả có thể làm ngạc nhiên những người sành ăn tinh vi. Hãy nhớ chỉ có một quy tắc - vỏ không được loại bỏ chỉ từ các loại rau non, bởi vì nó mềm và sẽ không làm hỏng đĩa. Nếu không, tốt nhất là loại bỏ da ngay lập tức. Hãy xem xét một công thức cổ điển, làm thế nào để nấu bánh từ courgettes.
Thành phần:
- bột - 200 g
- zucchini - 1,5 kg
- trứng - 2 miếng
- kinh giới - ½ muỗng cà phê
- oregano - ½ muỗng cà phê
- muối, tiêu - để nếm
- dầu thực vật
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa rau và gọt vỏ, cắt cành.
- Sau đó cắt thành lát vừa.
- Công thức zucchini này có liên quan đến việc cắt nhỏ các sản phẩm trên máy xay sinh tố, vì nó cần được chuẩn bị trước.
- Xay zucchini và hợp nhất nước quả.
- Sau đó chuyển rau vào một thùng chứa riêng biệt và thêm trứng, bột mì, kinh giới, hạt tiêu, rau oregano và muối vào khẩu vị.
- Khuấy đều thật kỹ cho đến khi mịn.
- Đặt chảo rán lên bếp và đổ dầu lên phía dưới.
- Nhẹ nhàng đặt bột trên bề mặt chiên, và chiên trên mỗi bên cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện.
- Bánh kếp ngon từ bí ngòi đã sẵn sàng! Phục vụ với trang trí hoặc như một món ăn riêng biệt. Bon ngon miệng!
Bánh kếp nhồi từ bí ngòi - công thức số 2
Nếu bạn muốn nuông chiều gia đình và bạn bè bữa sáng ngon miệng và lành mạnh, bạn có thể mang một chút độc đáo vào công thức. Các sản phẩm tốt nhất, được kết hợp với một tủy rau, là khoai tây. Một dư vị nhẹ nhàng của khoai tây trẻ sẽ cung cấp cho một chút ngọt ngào, và zucchini - một hương thơm tinh tế. Hãy xem xét một cách để chuẩn bị bữa ăn nhẹ như vậy.
Thành phần:
- khoai tây - 2 miếng
- tỏi - 1 đinh hương
- bột - 3 muỗng canh. l
- zucchini - 1 pc
- trứng - 1 miếng
- cà rốt - nếu muốn
- Ớt Bungari - tùy chọn
- Muối và gia vị - để nếm thử
- dầu thực vật
Phương pháp chuẩn bị:
- Rửa tất cả rau và vỏ.
- Zucchini grate trên một vắt lớn hoặc cắt thành dải.
- Hạt tiêu và cà rốt cũng có thể làm được.
- Gọt vỏ khoai tây và gọt vỏ.
- Trộn kỹ tất cả các thành phần trong một thùng chứa và xả nước ép.
- Sau đó thêm muối và gia vị để nếm thử. Bạn có thể tăng cường hương vị củ hành khô.
- Trên bao kiếm, nghiền nát tỏi và trộn với tất cả các thành phần.
- Thêm bột và trứng.
- Khuấy đều tất cả các thành phần.
- Đặt chảo rán lên bếp và đổ dầu thực vật lên phía dưới.
- Thìa bột với một muỗng canh, hình thành các vòng tròn gọn gàng.
- Ở nhiệt độ thấp, chiên cá bột trong 6-8 phút.
- Xoay bánh kếp sang phía bên kia và đậy lại.
- Món khai vị đã sẵn sàng! Đặt các fritters hoàn thành trên một tấm.
Phục vụ nóng như một món ăn riêng biệt hoặc với một món ăn phụ. Bạn có thể thêm kem chua hoặc mayonnaise. Bon ngon miệng!