Thành phần cần thiết
Đối với thử nghiệm:
- Bột mì - 250 g
- đường - 250 g
- trứng - 6 chiếc.
- baking soda - 1 muỗng cà phê.
- sô cô la đen - 50 g
Đối với bánh trứng đường:
- lòng trắng trứng - 3 chiếc.
- đường bột - 250 g
- muối để nếm
Đối với kem:
- Bơ - 200 g
- Sữa đặc - 200 ml
Làm thế nào để nấu một bánh Grafski tàn tích - hướng dẫn từng bước
Lớp vỏ
- Nó là tốt để đánh bại trứng hoặc đường máy xay sinh tố với một máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
- Cho thêm nước xốt và bột vào khối lượng thu được, trộn đều kỹ.
- Bôi trơn chảo bằng dầu thực vật.
- Đổ bột vào một tấm nướng bánh.
- Nướng ở 180-200 C trong khoảng nửa giờ.
- Bánh đã sẵn sàng để nguội một chút và cắt thành hai chiếc bánh.
Beze
- Trộn trong lòng trắng trứng sâu với bột đường và muối cho đến khi một bọt trắng dày.
- Trên tấm nướng, chúng tôi bao gồm các giấy da và đặt ra trên nó với một muỗng cà phê bọt protein.
- Chúng tôi đặt khay nướng trong lò ở 100 ° C và nướng bánh trứng đường của chúng tôi trong một giờ.
Kem
- Sữa đặc pha trộn với bơ đập, sau đó cẩn thận đánh bại.
- Bôi trơn bánh xốp bằng kem và sữa đặc.
- Đặt trên một chiếc bánh thứ hai và cũng bao gồm nó với một lớp kem khối lượng.
- Nhúng từng meringue vào một loại kem, đặt một lớp thậm chí trên bánh.
- Tiếp tục lan truyền bezeshki dưới dạng hình nón.
- Làm tan chảy sô cô la và đổ một giọt nhỏ lên bề mặt của chiếc bánh.
- Nếu muốn, hãy trang trí bánh ngọt với nho khô, mận khô, mơ khô, quả óc chó.
- Đặt ở một nơi mát mẻ và cung cấp cho một ngâm tốt, sau đó bánh có thể được phục vụ để bàn!
Bánh Grafskie tàn tích không phải được nấu chín theo một công thức cổ điển. Bạn có thể thêm hoặc loại bỏ bất kỳ thành phần theo quyết định của bạn. Thay vì một loại kem sữa đặc, bạn có thể nấu một loại protein nhẹ hơn hoặc kem chua, làm cho bánh không bánh quy, nhưng loại của một đồng. Phạm vi tưởng tượng là tuyệt vời, hãy tự mình và những người thân yêu của bạn với bánh ngọt ngon!