- Dầu ôliu - 1 nghệ thuật. một thìa
- Thịt xông khói - 3 lát
- Bóng đèn - 1 miếng
- Trưởng bắp cải đỏ - 1 miếng
- Táo - 2 miếng
- Nho khô - 1/2 chén
- Nước dùng gà - 3/4 Cup
- Rượu vang đỏ khô - 1/4 Glass
- Dấm rượu - 1 st. một thìa
- Bay Leaf - 1 miếng
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Đường - 1 thìa cà phê
Bắp cải đỏ mỏng. Táo được bóc vỏ và bóc vỏ, cắt thành lát mỏng. Cắt hành và thịt xông khói. Trong món hầm hoặc món nướng, chúng tôi hâm nóng dầu ôliu, cho vào hành và thịt xông khói. Chiên trên lửa vừa trong khoảng 7 phút cho đến khi hành tây mềm. Khi hành tây mềm, chúng ta thêm bắp cải và táo vào nó. Hơi tăng lửa và nấu trong khoảng 5 phút - bắp cải nên làm mềm và giảm âm lượng. Sau đó thêm giấm, rượu, nước dùng, muối, tiêu và nho khô. Đun sôi, sau đó đậy nắp và đặt vào lò, đã đun nóng đến 180 độ. Nướng khoảng 50 phút. Trong quá trình nướng 2-3 lần sẽ phải trộn tất cả mọi thứ, để bắp cải được nấu đều. Chúng tôi ra khỏi lò, với muối-hạt tiêu, nếu bạn muốn, bạn có thể thả thêm một ít giấm. Cải bắp đỏ trong tiếng Tây Ban Nha đã sẵn sàng! :)
Phục vụ: 4