Lemon curd Điều gì có thể tốt hơn một buổi sáng mùa hè đầy nắng? Bữa sáng ngon miệng, tươi sáng và đầy nắng, có thể bổ sung cho bức tranh hoàn hảo. Hôm nay chúng tôi muốn đối xử với bạn với một thìa "tâm trạng đầy nắng". Đây là một món tráng miệng chanh tuyệt vời. Lemon curd (Lemon curd) - món tráng miệng kiểu Anh cổ điển, nhất quán như sữa trứng hoặc mứt chanh. Kem chanh rất tốt cho bánh kếp buổi sáng, một miếng bánh mì nướng hoặc làm bánh biscuit. Kem tuyệt vời này được chuẩn bị rất đơn giản. Nó được lưu trữ trong tủ lạnh. Và thay vì chanh bạn có thể chọn bất kỳ loại nào, phù hợp với tâm trạng của cam quýt.
Thành phần:- Chanh 2 chiếc.
- Đường 100 g
- Bơ 20 g
- Trứng gà 2 chiếc.
- Bước 1 Để làm kem chanh, hãy uống: chanh, trứng, đường, bơ.
- Bước 2 Với chanh, loại bỏ các zest và bóp nước ép.
- Bước 3 Chà sự say mê với đường.
- Bước 4 Thêm nước chanh, trứng. Khuấy.
- Bước 5 Đổ hỗn hợp vào một cái chảo. Thêm một miếng bơ. Đặt trên lửa chậm.
- Bước 6 Nấu cho đến khi dày (khoảng 3-5 phút). Thường xuyên khuấy.
- Bước 7 Đổ trên lọ. Nếu trứng của bạn vẫn còn hơi cong (mặc dù điều này không xảy ra, vì có axit trong công thức), hãy lau kem qua rây hoặc roi bằng máy xay. Bon ngon miệng!