Trước hết - chiếc bánh này không cần phải nướng. Họ có hấp dẫn không? Sau đó, bạn nên thêm rằng bạn không cần các thành phần phức tạp, và toàn bộ quá trình nấu sẽ mất nửa giờ. Nhưng đừng bị lừa bởi sự đơn giản có chủ ý của công thức: hương vị của chiếc bánh sẽ biện minh cho mọi kỳ vọng. Cơ sở cát, nốt caramel, vụ nổ chuối và kem kem dịu dàng - một loại cocktail tuyệt vời cho răng ngọt.
- Cookie ngắn - 120 g
- Bánh quy muối "Solomka" - 50 g
- Hai quả chuối chín
- Đường - 200 g
- Bơ - 100 + 80 g
- Curd cheese Hochland hoặc Mascarpone - 100 g
- Kem ít nhất 33% - 125 + 100 gram
- Đối với các cơ sở của bánh, bạn sẽ cần một cookie - nhà hoặc từ các cửa hàng. Xay nó trong một máy xay sinh tố hoặc cán pin để nhà nước của vụn và đổ vào một cái bát. Sau đó xay rơm và kết hợp nó với mẩu vụn - vì vậy hương vị của món tráng miệng sẽ có nhiều gia vị hơn. Đổ 100 g bơ và đổ vào mẩu vụn, liên tục trộn - bột nên mua một kết cấu cát ướt
- Chuẩn bị một hình dạng tách hoặc món ăn với các bảng (món tráng miệng có thể được cắt thành nó). Đổ ra mẩu vụn ướt, phân bố đều trên đáy và hai bên của khuôn. Sau đó nhỏ gọn và mịn màng với một ly hoặc ly. Cố gắng giữ độ dày của đế không quá một centimet. Làm sạch mẫu bằng phôi trong tủ lạnh
- Cho đường vào nồi (tốt nhất là màu nâu) và cho thêm 50 g nước. Đặt trên lửa vừa và nấu cho đến khi xi-rô trở thành màu nâu đậm. Không can thiệp vào khối lượng, nếu không nó sẽ bắt đầu kết tinh - chỉ cần lắc nhẹ chảo xào
- Loại bỏ xi-rô khỏi lửa, thêm 80 g bơ và 125 g kem, khuấy đều cho đến khi nhũ tương đồng nhất. Làm mát caramel, đổ nó vào khuôn với một bazơ và phân phối nó ở phía dưới. Đặt trên đầu trang của chuối trong hai hoặc ba lớp
- Whip pho mát sữa đông với 100 g kem và mousse kết quả trang trí trên cùng của bánh. Hãy để các món tráng miệng truyền trong vài giờ trong tủ lạnh