- bóng đèn - 2 miếng (nhỏ)
- Gừng gốc - 1 miếng (miếng nhỏ)
- tỏi - 2 răng
- dầu thực vật - 2 mặt hàng. thìa
- khô sherry - 2 st. thìa
- nước tương - 2 món. thìa
- giấm - 1 st. một thìa
- sốt cà chua - 3 st. thìa
- đường nâu - 2 mặt hàng. thìa
- nước ép trái cây - 125 ml (cam hoặc dứa)
- tinh bột - 1 st. một thìa
- nước - 2 mặt hàng. thìa
Nước sốt chua ngọt là cơ sở của tất cả người Trung Quốc, và không chỉ là món ăn Trung Quốc. Một số lượng lớn các món ăn Trung Quốc không thể được nấu chín mà không có nước sốt này. Tất nhiên, nó có thể được mua đã sẵn sàng, nhưng nước sốt chua ngọt mua là không ngon như tươi chuẩn bị ở nhà. Có, và nó là tốn kém. Tuy nhiên, bạn có thể phục vụ nước sốt này và không chỉ cần món ăn Trung Quốc. Ví dụ, cá nhân tôi muốn phục vụ anh ta cho sườn gà - nó biến ra tuyệt vời, mặc dù không bình thường. Vâng, thay vì những từ không cần thiết, tôi nói làm thế nào để làm cho nước sốt ngọt và chua: Tinh xắt hành tây, tỏi, gừng và chiên trong dầu thực vật trong khoảng 2 phút khuấy thỉnh thoảng. Trộn nước tương, giấm, sherry, nước sốt cà chua, đường, nước trái cây (có thể được sử dụng như dứa hoặc cam) trong một cái chảo nhỏ. Đun sôi. Trộn bột với nước và đổ vào nồi. Khuấy, chuẩn bị đến nồng độ nước sốt mong muốn. Đó là tất cả. Chúc may mắn! ;)
Phục vụ: 3