Soodley (pilaf với bream)
- 100 g bột giấy
- 120 g gạo hạt dài
- một ly sữa
- 40 g mơ khô
- 40 gram nho trắng
- 40 g ngày không có hố
- 10 g quế xay
- 100 g bơ
- 10 g nước dùng nghệ tây
- 10 g nghệ
Nấu ăn:
1. Một ly sữa được trộn với 500 ml i-ốt. Chúng tôi đặt nó vào lửa và đun sôi, sau đó thêm gạo và nấu cho đến khi đã sẵn sàng. Chúng tôi ném nó trở lại colander. 2. Chiên nho, ngày tháng và mơ khô trong bơ kem. Thêm gạo đã nấu chín. Rắc quế, nghệ và thêm nghệ tây. Chúng tôi trộn đều, cho vào chảo và lửa chậm mang nó đến nơi sẵn sàng. 3. Nướng cá bằng lá. Sau khi làm mát, tách ra khỏi xương. Thành phẩm pilaf được rắc với miếng cá nướng.
Pahla (pilaf với thịt cừu)
- 250 gram sườn cừu
- 50 g thì là
- 120 g gạo
- 10 gram hạt cumin
- 60 g hành
- 10 g truyền nghệ tây
- 60 g đậu có mùi
- 100 g bơ
Nấu ăn:
1. Thịt cừu, muối, hạt tiêu. Hành tây được cắt thành khối và với hạt cumin thêm vào thịt. Chúng tôi đặt ở nơi mát mẻ trong 6 giờ. 2. Đun sôi gạo và đậu cho đến khi chín. Chúng tôi ném nó thông qua một colander và trộn nó với thì là, nghệ tây truyền và bơ. 3. Một phần ba của gạo với đậu được thuê trong một chiếc chảo, trên đầu, ở dạng thô, lây lan marie và thịt tắm, ngủ với gạo còn lại với đậu. Trên lửa chậm, hãy chuẩn bị sẵn sàng.
Gạo cho pilaf
Chọn cho gạo hạt dài chỉ plov, hãy chắc chắn để rửa nó bằng nước để rửa sạch bột, trong đó có rất nhiều tinh bột, sau đó các pilaf sẽ được crumbly.
Salad từ zucchini và cà chua
- 1 zucchini
- 1 quả cà chua lớn
- 50 ml sốt
- 30 g Parmesan
- 5 gram mùi tây
Nấu ăn:
Tinh tế bí ngòi bí xanh có thể được ăn sống, nếu bạn chọn trái cây kích thước của dưa chuột-10-15 cm 1. Cắt bí xanh thành dải dài mỏng. Đặt lên đĩa. Zucchini hơi thêm muối, hạt tiêu, đậy nắp và để trong 5-10 phút để nước ép tách ra. 2. Cắt cà chua thành những miếng nhỏ, giâm lên một loại vắt nhỏ, ngò tây. 3. sau 10 phút, đặt miếng cà chua trên đầu trang của zucchini lát. Đầu với sốt Caesar. Rắc với parmesan bào và ngò tây. 4. Cho nước sốt Caesar: đánh lòng đỏ với một ly dầu ô liu thứ ba, thêm nước cốt chanh và mù tạc, 1-2 cá cơm và một chút parmesan bào.
Salad của Apple với bạc hà
- 1 quả táo chua ngọt lớn
- 10 gam bạc hà khô
- 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh
- nhúm vỏ chanh
- một số lá bạc hà tươi
Nấu ăn:
1. Làm sạch táo, loại bỏ lõi. Cắt thành miếng vừa, thêm bạc hà và nước cốt chanh. 2. Đặt trên một tấm, rắc với vỏ chanh và trang trí với bạc hà.
Bánh táo và hạt anh túc
- 300 g bột mì
- 100 g đường bột
- 150 g bơ
- 1 quả trứng
- 80 g hạnh nhân
- muối
Đối với điền:
- 600 g antonovki
- một gói thuốc phiện
- một ly sữa
- nửa cốc đường
- chanh (nước ép và vỏ)
- 0,5 muỗng cà phê
Nấu ăn:
1. Trộn bột, đường bột với bơ, trứng và muối và nhào bột. Làm mát nó tốt trong tủ lạnh. 2. Lột vỏ và cắt táo và trộn với nước chanh, quế và một nửa đường. 3. Đun sôi sữa với đường còn lại, hạt thuốc phiện và chanh. 4. lăn ra bột và lót lên khuôn mẫu nhỏ. Nâng các bảng phụ. 5. Đặt hạt giống cây anh túc từ trên cao, tham gia các bên và đặt táo lát ở giữa, mỡ với bơ và rắc đường. Nướng trong 20 phút.
Táo nướng
- 8 quả táo xanh lớn
- 100 g bơ
- kính với muesli top
- 1 chén quả (nho đen hoặc quả mâm xôi)
- đường nâu để nếm (tùy thuộc vào lượng quả mọng có tính axit mà bạn dùng)
- 3 muỗng canh. thìa mật ong
- 3 muỗng canh. thìa của quả óc chó xắt nhỏ
Nấu ăn:
1.Iz táo để cắt ra một lõi không lên đến tận cùng hoặc kết thúc, để đặt chúng trong một hình thức chịu lửa. 2. Đổ đầy các lỗ trong táo, trộn với đường và quả mọng, và đổ táo với mật ong. 3. Giải nén lõi đào trong một lượng nhỏ nước với đường. Sau đó đổ nước này vào đáy khuôn. 4. Nướng táo trong lò cho đến khi nấu chín, rắc quế và quả óc chó xắt nhỏ lên trên.
Strudel cho bột
- 400 g bột mì
- 200 ml nước
- 50 g dầu thực vật
- muối
Đối với điền:
- 500 g táo
- 50 g hạnh nhân
- nước ép 1 quả chanh
- 50 ml cognac
- 30 g đường dẫn
- 50 g nho khô
- 50 g bơ đường bột
Nấu ăn:
1. Nhào bột từ nước ấm, bột, dầu và muối, làm cho một quả bóng và dầu nó. Bao gồm một bộ phim và để lại một giờ ở một nơi ấm áp. 2. Táo vỏ, và cắt thành khối nhỏ, thêm nước cốt chanh, cognac, đường, bánh quy, để nó ngâm. 3. cuộn bột rất mỏng, thay đổi nó trên một chiếc khăn. Bôi trơn với bơ tan chảy. Rắc bánh mì và đường. Lay ra táo điền, cuộn cuộn. Cạnh các cạnh và đặt trên một tấm nướng bánh mỡ. Nướng khoảng 20 phút. Làm nguội và rắc đường bột.
Sambuc
- 400 g táo
- 8 g gelatin
- 2 lòng trắng trứng
- đường để nếm
- vanillin
Nấu ăn:
1. Táo bóc vỏ trên một cái vắt lớn, đặt trong chảo và đặt trên một ngọn lửa nhỏ, đậy nắp và đặt ra 10-15 phút. 2. Đánh bại táo trong máy xay sinh tố, mát mẻ. 3. Đổ gelatin vào nước và để sưng lên trong 20 phút. Rồi nóng lên để hòa tan. 4. Whip những người da trắng cho đến khi bọt tươi tốt, sau đó dần dần giới thiệu đường. 5. Trộn khối protein với táo và đánh cho đến khi bọt. 6. Đổ gelatin với một giọt nhỏ, khuấy và đổ vào khuôn. Đặt trong tủ lạnh để đóng băng.